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天剛蒙蒙亮，耶娘就起床了，聽(tīng)到動(dòng)靜的徐文俊馬上也起身。

阿娘今天伺候菜園，打算再種一茬白菜。

阿耶和大哥兄今天把茅屋的房頂補(bǔ)一下，馬上十月了，雖然南方有十月小陽(yáng)春之說(shuō)，但說(shuō)不好哪天就冷了，最好提前準(zhǔn)備。

小文俊背著背簍，背簍里放著柴刀，泥鏟子向山上走去。

太陽(yáng)還沒(méi)溫度，露水打濕褲腳，剛到山腳聞到一股桂花香，徐文俊不由想到桂花糕，桂花酒，好東西??！

以后有錢再說(shuō)，今天的目標(biāo)是藥材。

由于提前已經(jīng)踩過(guò)點(diǎn)，上山后不久就左拐走進(jìn)茂林里。

走不多遠(yuǎn)在一片巖石附近就看到稀稀朗朗一片綠蔥蔥的植物，也就跟小文俊差不多高。

這植物手指粗的直莖，直莖上一輪一輪長(zhǎng)著整齊的葉片，葉片有點(diǎn)像大號(hào)的竹葉，頂端是彎曲的。

徐文俊蹲下來(lái)，用泥鏟小心翼翼的順著植物根部挖下去，還好這植物喜歡長(zhǎng)在陰暗有巖石的沙質(zhì)地，雖然是沙質(zhì)地，也是費(fèi)了老鼻子功夫才將這根莖完整的挖了出來(lái)。

只見(jiàn)這肥大的根莖一節(jié)一節(jié)的有點(diǎn)像生姜，這可不是生姜，徐文俊認(rèn)識(shí)此物叫做黃精，這節(jié)一頭大一頭小，像雞頭，又叫雞頭黃精。

黃精有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎之功效。既可以用藥，新鮮的還可以用來(lái)煲湯，煮粥，食用。

黃精還有個(gè)名字叫做仙人余糧，道士辟谷就是吃的黃精，從這個(gè)名字就可以看出它的價(jià)值了。

挖出的這根黃精徐文俊一數(shù)，節(jié)數(shù)有十五節(jié)，黃精年份很好計(jì)算，一節(jié)一年，代表這棵黃精年份是十五年。

這要在后世十五年以上的野生黃精難找了。

黃精本身價(jià)值也沒(méi)那么高，種類有幾種，最貴的就是這雞頭黃精。

后世的野生雞頭黃精新鮮的也就幾十塊錢一斤，野生的哦。

貴在哪里呢？貴在炮制方法。

黃精炮制講究一個(gè)九蒸九曬，首先清洗，長(zhǎng)的像生姜樣的黃精清洗很麻煩，不能留土，要不做成會(huì)吃到土味。

因?yàn)槭锹裨诘叵?，?huì)有些黑邊，用竹刀把黑色的部分全部切掉，用竹刀不要用鐵器。

洗凈風(fēng)干開(kāi)始第一次蒸制，最困難的一步在這里，需要連續(xù)文火蒸制24個(gè)時(shí)辰，不能斷火，注意加水，每次蒸制出來(lái)的藥汁是精華要留著。

第一次蒸制完成后露天晾曬，曬的時(shí)間要根據(jù)天氣判斷。曬干后繼續(xù)第二次蒸制，每次蒸制都比前一次少兩三個(gè)時(shí)辰。

第三次蒸制曬干后需要讓黃精吸收早晨的露水，要讓黃精滋潤(rùn)的恰到好處，不能太干也不能太濕，潤(rùn)到合適了才開(kāi)始蒸制。

如此重復(fù)到第九次蒸制才算完成，最后把留下來(lái)的黃精汁倒進(jìn)九蒸九曬后的黃精里，充分?jǐn)嚢?，泡一晚上，再最后一次日光晾干才算炮制好了黃精。

炮制好的黃精是黑褐色的，聞起來(lái)是清香的，吃起來(lái)是甘甜的。

炮制的過(guò)程中很多步驟，一個(gè)沒(méi)注意好都會(huì)導(dǎo)致炮制好的黃精變酸，那就整個(gè)前功盡棄。

炮制過(guò)程中每次晾曬都看準(zhǔn)天氣，后面要有三個(gè)晴天來(lái)保證黃精晾曬充分。

總之太多細(xì)節(jié)需要注意，不然影響成品，這才是真正的古法九蒸九曬黃精。

后世買的號(hào)稱九蒸九曬野生黃精幾百一斤，想都不要想，新鮮黃精七斤左右才能出到一斤成品，本錢都不夠，還不說(shuō)這么繁瑣的人工。

后世有真的九蒸九曬也不會(huì)有這么正宗，都是每次蒸幾個(gè)小時(shí)，沒(méi)誰(shuí)堅(jiān)持蒸48小時(shí)的，再就是直接泡黃酒蒸，并非古法流傳的講究水冷熱之別，火文武之分，餐飲晨露的各種細(xì)節(jié)。

整個(gè)炮制過(guò)程如果日頭充足，晾曬順利最早也需要三十天左右才能出一批黃精，不得不說(shuō)貴的有道理。

徐文俊當(dāng)初從隔壁的老醫(yī)生那里聽(tīng)到這個(gè)繁瑣的炮制方法都覺(jué)得不可思議，花同樣的精力去做別的事創(chuàng)造的價(jià)值肯定要強(qiáng)過(guò)炮制黃精。

不過(guò)這個(gè)時(shí)代就合適，現(xiàn)在的人工不值錢。

而且黃精是莖上結(jié)果，成熟自然落地再生長(zhǎng)，不過(guò)分挖掘會(huì)持續(xù)的繁殖，算是穩(wěn)定的來(lái)錢方式。

徐文俊挖了幾根就停手了，沒(méi)挖太多，其中二十年以上的黃精都不少，他并沒(méi)有打算靠自己一個(gè)人來(lái)炮制黃精，一個(gè)人也做不到。