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看著養(yǎng)豬場里的豬,
林少強(qiáng)非常心動(dòng),但作為專業(yè)人士,他還是保持著謹(jǐn)慎:\"王老板,我需要做個(gè)測試。隨機(jī)選一頭豬,現(xiàn)在就去屠宰場。\"
\"沒問題!\"王德發(fā)二話不說,讓林少強(qiáng)選豬。
林少強(qiáng)挑選了一頭約200斤的肥豬。
然后用車?yán)搅送涝讏觥?
在屠宰場,當(dāng)屠夫切開豬的瞬間,所有人都屏住了呼吸——
肉質(zhì)呈現(xiàn)出完美的粉紅色,脂肪分布均勻,像大理石花紋般美麗。
更讓人震驚的是,即便是新鮮宰殺的豬肉,也沒有絲毫腥臊味,反而散發(fā)著淡淡的清甜。
\"這...這肉質(zhì)...\"屠夫都結(jié)巴了,\"我做這行三十年,從沒見過這樣的豬肉!\"
林少強(qiáng)親自上手按壓——肉質(zhì)緊實(shí)有彈性,手指按下去立刻回彈,說明肌肉纖維非常健康。
他讓人切下一小塊生肉放在鼻子下面聞了聞,竟然帶著一絲鮮甜,完全沒有普通生豬肉的腥味。
林少強(qiáng)捧著那塊鮮紅的豬肉,手指微微發(fā)抖。
他等不及回公司做詳細(xì)檢測,直接沖進(jìn)了屠宰場隔壁。
隔壁有一個(gè)燒烤攤。
因?yàn)榘滋斓木壒省?
燒烤攤的人并不多。
老板正閑著。
林少強(qiáng)沖過去,把手中的肉放到老板面前,\"老板!烤這塊肉!什么調(diào)料都不要放!\"
燒烤攤老板一臉狐疑地接過肉:\"您這是......\"
\"別問,快烤!\"林少強(qiáng)眼睛發(fā)亮,\"就用最普通的炭火烤!\"
老板搖搖頭,但還是照做了。
當(dāng)肉片放在烤架上的瞬間,一股奇異的香氣立刻彌漫開來——那不是普通豬肉燒烤時(shí)的油脂香,而是一種清甜的、近乎水果般的芬芳。
\"這......\"老板的鼻子抽動(dòng)著,\"這是什么肉?\"
林少強(qiáng)沒回答,眼睛死死盯著烤架。
肉片在炭火下漸漸變色,表面泛起金黃的焦痕,但絲毫不顯干硬,反而滲出晶瑩的肉汁。
三分鐘后,老板將烤好的肉片夾到盤子里。
林少強(qiáng)迫不及待地咬了一口——
\"轟!\"
味蕾仿佛被一道閃電擊中。
肉質(zhì)嫩得不可思議,牙齒輕輕一碰就斷開,汁水在口腔中爆開。
最驚人的是那股天然的鮮甜,完全不需要任何調(diào)料加持,就像......就像在吃頂級(jí)和牛,卻又多了一絲清爽的果香余韻。
\"我的老天......\"老板嘗了一小塊,眼睛瞪得溜圓,\"這......這真是豬肉?\"
林少強(qiáng)已經(jīng)顧不上說話,一塊接一塊地往嘴里塞。
這絕對(duì)是他這輩子吃過最驚艷的烤肉——沒有之一!
燒烤攤老板無比感慨。
他烤了二十年的肉串,從沒聞過這么香的豬肉。
\"這位兄弟.....\"老板搓著手,滿臉堆笑,\"這頭豬......能不能賣給我?\"
林少強(qiáng)正沉浸在美味中,聞言一愣:\"我嗎?\"
他搖了搖頭,指了指旁邊的王德發(fā),“這頭豬是他的,我也是買家?!?
“兄弟……”
燒烤攤老板又看向王德發(fā),苦苦哀求,“你賣給我一頭怎么樣?”
“這一頭?包括豬下水?”
\"對(duì)!整頭!\"老板一咬牙,\"我出市場價(jià)兩倍!\"
燒烤攤老板認(rèn)為這么好吃的豬肉,值得大價(jià)錢。
還有一個(gè)原因。
干燒烤雖然賺錢。
但是競爭也很激烈。
比如,這條街上,燒烤攤就足足又三個(gè)。
客源爭奪很厲害。
沒有點(diǎn)特色,
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