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上一章我們在“飽飫烹宰，饑厭糟糠”中講了人在不同條件、不同狀態(tài)下對事物的自然反應(yīng)。然而在一個(gè)家庭中，對于不同年齡的人食物安排也是要有所不同的。

在上一章里呀，咱們通過“飽飫烹宰，饑厭糟糠”這句話，深入探討了人們在不同環(huán)境和自身狀態(tài)各異的情況下，對于各種食物自然而然產(chǎn)生的反應(yīng)。不過呢，這只是其中一部分！實(shí)際上，如果把目光聚焦到每一個(gè)溫馨的小家庭當(dāng)中，就會(huì)發(fā)現(xiàn)還有另一個(gè)重要的方面——那就是針對家庭成員們處于不同年齡段時(shí)，在食物安排上面也得做出相應(yīng)的區(qū)別對待，因?yàn)槊總€(gè)年齡段的人的身體需求和口味偏好可都大不相同！所以，在親朋故友匯集一堂的時(shí)候，在飯食的安排上要格外精心，做到“親戚故舊，老少異糧”。

“親”，其繁體字為“親”，形聲字，最早見于西周的金文中。金文字形中左邊部分 “見（見）” 表示與視覺有關(guān)，右邊部分 “辛” 表聲，到了秦代簡文和戰(zhàn)國文字中出現(xiàn)從??（讀作zhēn，上從辛下從木）字作為聲符；綜合下來，其本義是感情深厚、關(guān)系密切。在古代社會(huì)，相見是表達(dá)親密關(guān)系的一種重要方式，通過相見來維系親情、友情等親密的情感聯(lián)系，所以有 “見” 這個(gè)表意部分?！墩f文解字》：“親，至也。從見??聲。”清代徐灝《說文段注箋》：“親從見，則其義起于相見，蓋見而親愛也?！薄墩f文解字注》：“‘至也’注：至部曰：到者，至也，到其地曰至，情意懇到曰至。父母者，情之冣（最）至者也，故謂之親。”這里“親”也表示親屬的關(guān)系。

其實(shí)，甲骨文也有“寴”和“‘??”字?！稄V韻》中有以“寴”為“親”的古文。于省吾主編《甲骨文字詁林》“??”字條后姚孝遂按語：“按：卜辭‘??’字與‘新’有別，不得謂為新之繁文。中山壺有親字作??，是契文??當(dāng)釋‘親’。金祖同以為‘寴’之古文是也。金文中其字形左邊為 “見”，右邊為 “親（省去了木）”，強(qiáng)調(diào)通過相見來表達(dá)親密關(guān)系。

除了指親屬之間的親密關(guān)系外，“親”還用于表示親近、親密的行為和情感。人與人關(guān)系親密就有了更多的接觸，從而引申出接觸的意思?！睹献印るx婁上》：“男女授受不親，禮也；嫂溺，援之以手者，權(quán)也?！焙髞?，又包含了特指用嘴唇接觸人或東西，表示喜愛、親熱的意思。接觸多了，人們之間也就產(chǎn)生了信任，并相互結(jié)交，故此，有引申出信任和結(jié)交的意思。《史記·蘇秦列傳論》：“夫蘇秦起閭閻，連六國從親，此其智有過人者?！蓖瑫r(shí)，人們結(jié)了婚，自然成為了親屬，故此引申出了結(jié)婚的意思。后來有表示親自，表示動(dòng)作行為是由自己直接發(fā)出的的意思。

“戚”，我們在“戚謝歡招”里面做過詳細(xì)的講解，在這里就不多說了。這里指的便是親近的人的意思。親戚兩個(gè)字的含義還是有所不同的，現(xiàn)代漢語里面雖然重疊連用了，但在古文學(xué)習(xí)中還要注意其中的區(qū)別。父親一支、父屬同姓的為親，母親一支、妻子一支，母屬、妻屬不同姓的為戚，內(nèi)親外戚，在血緣關(guān)系上不一樣。讀兩漢的歷史，常常有外戚和宦官把持朝綱的記述。

“故”，形聲字，最早出現(xiàn)于甲骨文。在甲骨文中，“故” 字的寫法像是一面 “古”（表示過去的事物）的旗幟，旁邊有一只手拿著，描繪的是一個(gè)人手持代表過去的東西的場景。而金文的字形和現(xiàn)代有些相似了，金文結(jié)構(gòu)為從攴、古聲。從攴，攴的本義是輕擊的意思，此指役使而言；古聲，聲兼義，指過去的事情；綜合下來表示的是驅(qū)使自己去追溯發(fā)生事故的原因?！墩f文解字》：“故,使為之也?！币馑际沁@樣做的原因，由此可見其本義便是緣故、原因的意思。作為副詞表示因果關(guān)系?！兑捉?jīng)·系辭傳》：“又明于憂患與故?！闭覍み@樣做的原因便要回顧舊事或找到舊物來證實(shí)，因此，“故”便有了舊的、以往的人或事物意思，也常作為形容詞使用?！稄V韻》：“故，舊也。”《論語·為政》：“溫故而知新,可以為師矣?！薄兑捉?jīng)·雜卦》：“革，去故也。鼎，取新也?！?

金文時(shí)期的 “故” 字還開始有了 事故、變故的意思。因?yàn)樯鐣?huì)生活逐漸復(fù)雜，過去的事情除了正常的延續(xù)，也會(huì)出現(xiàn)意外的情況，如戰(zhàn)爭、災(zāi)禍等，這些意外的事件被視為一種變故，而 “故” 字也就包含了這層含義。這些變故可能會(huì)造成人的死亡，所以“故”也有了代表死亡、去世、亡故的意思。人們在思考事件發(fā)生的原因時(shí)，發(fā)現(xiàn)有些事情是人們有意為之的，所以在語言表達(dá)中就用 “故” 便引申出故意、存心的意思。

“舊”，其繁體字為“舊”，在殷商時(shí)代就已經(jīng)出現(xiàn)。甲骨文的字形上部的萑（huán）就是貓頭鷹的加符象形字，甲骨文上部的兩只角，應(yīng)該就是貓頭鷹的兩簇耳羽，還有一變是形旁“萑”易作“隹”，隹指的就是鳥；其下部的“凵”在甲骨文中常與“臼”相通，這一構(gòu)件在字中作聲旁，指示這個(gè)字的讀音。也有人認(rèn)為下部像個(gè)鳥巢的樣子，好像一只貓頭鷹站在鳥巢里面。貓頭鷹在古代被認(rèn)為是一種可以預(yù)知災(zāi)禍的鳥，而且鳥巢代表舊的居所。這種組合描繪出一種古老、陳舊的場景?！墩f文解字》：“??舊，舊留也。從萑臼聲。”這里給“舊”的本義做的解釋是鳥名，即“鴟舊”，屬貓頭鷹一類?！芭f”的本義是陳舊的、過去的、古老的意思，也可以作為名詞指過去的人或事?！俄崟?huì)》：“故，昔也，老宿也?！边@應(yīng)該是假借的意思，因?yàn)殚L久、陳舊都是比較抽象的概念，由于不便造字，所以使用假借的辦法?！对娊?jīng)·大雅·文王》：“周雖舊邦，其命維新?！币?yàn)楣爬?、陳舊的事物往往經(jīng)歷了較長的時(shí)間，所以 “舊” 字也被賦予了時(shí)間長久的含義?！渡袝ぎ吤罚骸捌澮笫?，席寵惟舊?！庇尚碌脚f必須經(jīng)過一段時(shí)間，所以自然而然地就產(chǎn)生了從前、過去、原來的意思。杜甫《燕子來舟中作》詩：“舊入故園常識主，如今社日遠(yuǎn)看人?！?

這里講的“親戚故舊”，所涵蓋的范圍是非常廣泛的。其中不僅包含了那些有著血緣關(guān)系的至親之人——父母、兄弟姐妹以及其他親屬；還囊括了親厚相知的朋友們，他們或許是自幼相識、一起長大的玩伴，又或者是在人生旅途中因各種機(jī)緣巧合而結(jié)識并結(jié)下深厚情誼的知己。

“老”，象形字，在甲骨文時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)了。在甲骨文中，其字形像一個(gè)面朝左的老人的形象——一個(gè)長著長長的頭發(fā)的老人，彎腰駝背，手持拐杖，慢慢向前走的樣子。商承祚《殷虛文字類編》中說：“（甲骨文）老者倚杖之形?！笨梢娂坠俏牡摹袄稀睘橄笮巫郑且怀终壤险叩男蜗?。甲骨文中“老”和“考”是同一字，甲骨文中的拐杖形音化為“丂（kǎo）”后，就成為“考”字?！墩f文解字》：“老，考也。七十曰老。從人、毛、匕。言須發(fā)變白也。凡老之屬皆從老?！薄墩f文解字序》：“五曰轉(zhuǎn)注。建類一首，同意相受，考老是也。”由此可見，“老”與“考”在甲骨文中是同源的，其本義就是指年紀(jì)大的人。