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全羊宴的菜品已逐漸進(jìn)入尾聲了。

宋杰取出提前用高壓鍋壓軟爛的羊雜，將羊雜一一改刀切好。

起鍋燒水，水開后下入羊雜焯水后撈出備用。

起鍋燒油，油熱后放入羊雜爆炒。

淋上鍋邊醋后加入干辣椒段、紅油醬、以及提前熬煮好的骨頭湯。

湯開后倒入砂鍋，轉(zhuǎn)中小火煮煨煮半個小時。

半小時后加入蠔油、醬油、胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)煨煮十分鐘。

加入蒜苗段和蔥花，淋上熱油爆香，紅燒羊雜出鍋。

劉品陽端著碗眼巴巴的等著宋杰夾幾塊羊雜給他“試味”。

羊雜剛出鍋，砂鍋的溫度還未下降，鍋內(nèi)的湯汁還在沸騰著。

羊雜自然滾燙無比，怎奈劉品陽已經(jīng)被饞得肚子直打鼓，等不及吹涼就放入口中。

羊腸吸滿了湯汁，一口下去湯汁爆出，燙得他舌頭口腔壁火辣辣的痛。

饒是如此，他仍舍不得把羊腸吐出來，嘴巴左右搖擺呼動，充分發(fā)揮吃貨本質(zhì)把羊腸咀嚼吞入肚中。

宋杰看得目瞪口呆，對劉品陽不怕死的吃貨架勢豎起大拇指:“老鐵666??！”

羊雜很快就被管家取走，并且到達(dá)餐廳的路上管家與女傭又一次打配合，各偷吃了一塊填充饞蟲的心。

為了讓自己的偷吃更理直氣壯，他們自我安慰是為主家試毒……

當(dāng)然，賴?yán)蠣斪铀麄兪且稽c也不知情，濃香的羊雜又一次征服了他們的味蕾。

在看到宋杰配在餐盤里燙好的面條時，賴?yán)蠣斪又苯訉⒚鏃l裹上濃郁的紅燒羊肉汁，再一大口面條咬入口中。

“窣窣窣窣～”

窣窣的嗦面聲響起，賴?yán)蠣斪颖幻鏃l驚艷到了。

沒想到還能這么吃，時不時配上幾口羊雜，濃香十足的面條讓他沉淪了。

他想起了那年冬天偷吃祖母做的面條，那是他回不去的童年。

其實他們不知道，宋杰給配的面條，不過是從超市里買來的方便面。

面條剛嗦完，管家又端來了羊肉餃子。

皮薄餡大的羊肉餃子鮮香爆汁，一口下去是濃郁的羊肉鮮味。

羊肉餡肉質(zhì)綿密又不松散，汁水很好的被包裹在餃子皮內(nèi)，每一口下去，略燙嘴的肉汁爆出，簡直鮮掉眉毛。

沾上簡單的山西老陳醋，酸爽解膩，催人大快朵頤。

羊肉餃子吃完，管家就端來了“辣椒炒羊肉”。

做法與農(nóng)家一碗香差不多，只是豬肉換成了五花肉并且沒有放雞蛋，宋杰給配了米飯。

賴家食用的大米都是優(yōu)質(zhì)大米，但宋杰還是添加了少量稀有大米進(jìn)去增加口感和香味。

這道辣椒炒羊肉宋杰放的辣椒比較多，辣度較強。

果然，賴?yán)蠣斪铀麄兂粤藥灼蛉馀c辣椒后，端起米飯嘎嘎狂炫了起來。

賴?yán)蠣斪佑蟹N錯覺。

是因為辣椒炒羊肉太好吃，辣椒太辣才覺得米飯比平時吃的要香上十倍？

還是這米飯也煮得特別香？

幾下子就把一碗米飯給炫下肚，賴?yán)蠣斪舆€意猶未盡。

“再來一碗飯?！?

管家笑的很無奈:“沒有了，每人只配了一碗米飯?！?

賴?yán)蠣斪宇D時失望不已，還在回味這道辣椒炒羊肉的香辣與米飯的香。