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“你知道么,就算是老塔沃勒年輕時的廚藝可能也不如你,他更擅長做辣椒醬,這里有很多蝦飯車的醬料都來自于他的秘方?!?
丹尼抓著一個大雞腿啃得滿嘴流油一臉滿足,成浩顯然比他要會吃,將一個完整的雞翅膀都扒拉下來之后,給自己盛了滿滿一大碗雞湯,然后又盯上旁邊看起來更好吃的炒雞雜。
杰克對今天這鍋雞湯也非常滿意,這幫老廣也不知道怎么養(yǎng),普通的家養(yǎng)雞一般長到三四斤就被吃了,而他挑的這兩只加起來足足9斤多,這練習時長起碼兩年半起步。
而且他完全看不出來這雞的品種,既不像北美常見的白羽雞,看著和洛克雞(蘆花雞)也有很大的區(qū)別。
“應該是考艾島上的一種野雞,它們非常適應當?shù)丨h(huán)境,一些養(yǎng)雞人會將這些雞和自己養(yǎng)的雞混養(yǎng)用來防病?!?
成浩這個當?shù)厝寺牻芸苏f起這個,興致勃勃的給他科普起來。
大概在幾百年前,夏威夷群島最早的土著,也就是波利尼西亞人穿過茫茫大海,最先來到了這座天堂。
他們帶來了芋頭、甘薯這些作物,以及狗、家豬和家雞這些家畜和家禽。
波利尼西亞人養(yǎng)的家雞不同于當代常見的家雞,要更接近于所有現(xiàn)代家雞的祖宗紅原雞,個頭很小而且極為機敏,加上缺乏天敵,很快就在夏威夷的各個島嶼上繁殖了起來。
原本這些野雞也沒什么人關注,它們在遠離人煙的熱帶叢林中生活,食物的匱乏有效限制了它們的種群數(shù)量。
但隨著上個世紀八九十年代的兩場颶風,島上的很多養(yǎng)雞場以及居民的后院被摧毀,導致大量的家雞逃去了野外。
等到2000年后,人們驚訝的發(fā)現(xiàn)考艾島上野外雞群的數(shù)量大大增加,同樣增加的還有它們的個頭。
島上到處都是這些家伙的身影,它們游蕩在居民區(qū)和果園附近,甚至出現(xiàn)在了停車場。
考艾島上的居民將這些野化的家雞當成了一種吉祥物,將其印上了各種商品,明信片、t恤,就連一檔很受歡迎的兒童電視節(jié)目的主持人都被起名為“公雞羅素”。
“所以,這些雞并不是受到保護的”杰克聽完放下心來,自己就是買兩只雞而已,可別把那個賣雞的老廣給坑了,人家還很熱心的幫他把雞處理得干干凈凈。
“那要看在什么地方了,如果是自然保護區(qū)里,這些雞就是野雞,是禁止捕捉的,可如果它們跑進了已開發(fā)區(qū)域或者私人領地,就屬于‘亂跑的家雞’,可以隨意捕殺?!?
科諾從冰箱里拿了兩片面包和一罐蛋黃醬,眼巴巴瞅著眼前這一大鍋雞湯面露糾結(jié)。
“你不嘗嘗么”杰克疑惑的看向她,雞湯這東西似乎沒什么可忌口的,按這姑娘的年紀應該還不至于得痛風吧。
“看著似乎太油膩了”科諾努力咽了口口水,猶豫半天還是選擇打開了蛋黃醬,準備涂抹在面包上。
“油膩”杰克看看漂了層金燦燦油膜,一眼就讓人食欲大增的雞湯,又看看科諾手上的蛋黃醬一腦門黑線。
這姑娘拿著個超級熱量炸彈跟自己說嫌雞湯太油膩,是不是搞錯了些什么
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