毛利夏小正提示您:看后求收藏(第209章 賈張氏學(xué)習(xí),清明節(jié)出玩,四合院之重生成為何雨柱,毛利夏小正,樂可小說),接著再看更方便。
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人群中賈張氏聽得那叫一個認(rèn)真,心里頭也不得不服氣,傻柱做菜確實(shí)是有兩把刷子。
上回她做肉夾饃沒成功,這次可得好好學(xué)一學(xué)。其實(shí)也不能說完全失敗,后來賈張氏用普通豬肉又做了一次,那味道,可真是香得很呢。
只能說,只要食材好,她賈張氏可不比別人差,就是處理食材的手藝不如傻柱罷了。
看到傻柱教李琳,賈張氏忍不住翻了個白眼,還真不愧叫他傻柱,這么好的東西就這么教出去了,可真是個大傻瓜。
為了能學(xué)會,賈張氏還特意跑回家把秦淮茹也給叫來了,讓秦淮茹也跟著學(xué)學(xué)。
秦淮茹一聽能學(xué)做菜,立馬就樂開了花,屁顛屁顛地就跑過去了。
賈東旭卻是一臉的不高興,心里暗暗罵著何雨柱,不就是做個菜嘛,搞這么大的陣仗,生怕別人不知道他會做菜似的。
到后來,何雨柱基本上都不動手了,要么是李琳炒,要么是許大茂炒,他就動動嘴,指點(diǎn)一下他們哪里做得不好就行了。
最后一鍋菜出鍋后,何雨柱也沒多要,這東西想吃的時候隨時都能做。對于許大茂做的那么多炒蘿卜絲,何雨柱讓他放在壇子里,吃的時候再夾出來就行了。
關(guān)鍵是要把封口封好,放在陰涼的地方,每次拿的時候注意別讓筷子沾到?jīng)鏊裁吹?。許大茂趕忙拿本子記下來,生怕出問題。
當(dāng)晚,四合院有幾家一回家就迫不及待地準(zhǔn)備學(xué)著做,一個是劉海中家,一個是賈張氏家,還有一個是李嬸家。
其他人則只是把做法記了下來,想著等以后條件好了,再自己做。畢竟現(xiàn)在一根咸蘿卜,洗一洗放點(diǎn)油蒸一蒸就能吃好幾天,真要像何雨柱那樣做,一頓飯一根蘿卜可就沒了。
次日清晨,二大媽就跟李嬸嘮起了炒蘿卜絲的事兒,畢竟她倆都把蘿卜切好啦,就差下鍋咯。
嘮著嘮著,發(fā)現(xiàn)家里居然沒有蠔油。要知道,這年頭做菜多放點(diǎn)油就香噴噴的啦,更別提放味精、蠔油了。
李嬸這兒的蠔油啊,還是之前楊文江擺酒席時,何雨柱讓人買的呢。
二大媽本來打算去買,李嬸一聽她就那么一根蘿卜,就慷慨地借了她一點(diǎn)。這玩意兒也不用放太多,放一點(diǎn)提提味就好。
賈張氏在家里瞅了瞅調(diào)料,她家里也就只剩一根大蔥了,至于花椒大料啥的,之前過年都用光光啦。
賈張氏跟秦淮茹說:“秦淮茹,等會兒你再去買些蒜、花椒、大料,對了,還有那個味精和啥油來著?!?
秦淮茹聽后點(diǎn)點(diǎn)頭,昨天賈東旭已經(jīng)給了活動經(jīng)費(fèi),這次去買調(diào)料,自己又能小賺一筆啦。
“好嘞,媽,那我等吃完午飯?jiān)偃グ桑@天氣暖洋洋的正合適呢。”
賈張氏聽后也點(diǎn)點(diǎn)頭,忽地心里一動,“要不這樣,你把錢給我,我去買得了?!?
賈張氏為啥要出去呢?還不是嘴饞啦,她想著中午少吃點(diǎn),然后出去再美餐一頓。秦淮茹和棒梗整天都在家,這種機(jī)會可難得喲。
等會兒回來得晚,她就隨便找個借口,就說新調(diào)料不好買就行啦。
秦淮茹雖然心中不樂意,但是還是答應(yīng)下來了,她要是不答應(yīng),怕賈張氏看出貓膩來。
中午,李嬸整了一盤蘿卜絲,按照何雨柱的說法,咸蘿卜咸不咸得看泡的時候,許大茂那是泡過頭啦,沒咸味了才擱鹽。
二大媽也在呢,她琢磨著下午也做這個,先瞅瞅李嬸做的咋樣。
這菜一出鍋,李嬸就喊二大媽過來嘗嘗,畢竟昨天嘗到何雨柱手藝的就二大媽她們一家。
李嬸去得晚,那會李琳剛做好,她就嘗了李琳做的。
二大媽嘗了一口,眼睛一亮,“嘿,差不多就是這個味兒,就是稍微咸了點(diǎn),其他都挺不錯?!?
李嬸一聽,樂壞了,以后家里又多了一道招牌菜。
賈張氏吃完午飯,秦淮茹還沒反應(yīng)過來呢,賈張氏就已經(jīng)出門了。
賈張氏看著街上比以往少了好多的攤位,嘆了口氣,這兩年搞公私合營,好多攤位都撤了,吃的也比以前少多了。
吃了兩碗鹵煮,賈張氏也不敢耽擱,趕緊去買調(diào)料了,正好散散味兒。
賈張氏回到家,就跟秦淮茹搗鼓起來,沒多久一盤炒蘿卜絲就出鍋了,賈張氏和秦淮茹嘗了嘗,嗯,確實(shí)挺好吃。
就是不知道到底是不是那個味兒,她倆都沒嘗過別人做的,也不知道好壞。不過這味道是真不錯。
王建君和雨水剛回到四合院,就被李嬸喊過去了,他倆還以為有啥事兒呢。
結(jié)果呢,就是李嬸請他倆去嘗嘗做的蘿卜絲好不好吃。
雨水嘗了嘗,感覺還不錯,“李嬸、二大媽,您二位做的跟我做的差不多,都挺棒的。
我還真說不出啥來,讓我哥嘗嘗,說不定他能說道說道?!?
緊接著,兩人滿懷期待地看向王建君,王建君露出一個尷尬的笑容,“兩位大媽做的都很好吃,我跟雨水比,那可差得遠(yuǎn)了,根本說不出個所以然來。”
二大媽和李嬸相視一笑,就把這事兒給忘了。聽說王建君也是結(jié)婚后才跟著雨水學(xué)做飯的。
等何雨柱回來,他嘗了嘗,覺得挺不錯,“李嬸兒,您這菜挺好吃的,就是鹽放多了點(diǎn)兒,要是再咸點(diǎn)兒,可能就嘗不出味精和蠔油的味兒了,吃起來就跟蒸熟的咸蘿卜條沒啥兩樣了。
二大媽,這菜也不是油放得越多就越好吃,您這油放多了,其實(shí)沒必要放這么多的?!?
送走何雨柱,二大媽端著自己做的蘿卜條回家了。其實(shí)她今天多放油,主要是沒煎雞蛋。
要知道,劉海中每天都得吃煎雞蛋,昨天卻說讓二大媽只做蘿卜條就行了,二大媽就多放了些油。
至于賈張氏,她倒是想來問問,可大家都不待見她,也只能作罷。
劉海中吃得很開心,今天還特意多喝了兩口酒,覺得這菜挺適合下酒的。
賈東旭回家嘗到婆媳倆一起做的蘿卜條,心里可驚訝了,這傻柱還真有點(diǎn)兒腦子,這咸蘿卜條讓他做得更好吃了。。
時間一晃就到了四月,王建君本想清明節(jié)和何雨柱出去玩,誰知道清明節(jié)在周五,沒辦法,只好把時間推到周末啦。
清明節(jié)當(dāng)晚,賈張氏又悄咪咪跑出來燒紙咯,這可是她前兩天特意買的,就為了清明節(jié)燒給老賈呢。
夜深人靜時,賈張氏跪在院子里,點(diǎn)著燒紙就開始念叨:“老賈呀,清明節(jié)到啦,給你送點(diǎn)錢花花,買點(diǎn)好吃的喲。有吃有喝還有花,保佑咱家孩子都開開心心的,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著孩子長大喲?!?
念叨了好幾遍,終于等燒紙燒完啦。賈張氏麻溜收拾好,生怕地上有灰,被人踩臟咯。
其實(shí)這兩年一到這種燒紙的節(jié)日,大家都挺忌諱的,晚上一般都不出來啦,就連李琳都被許大茂囑咐了兩句呢。
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