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在一群小家伙的齊心協(xié)力下,兩背篼的青杠子變成了滿滿一筲箕的青杠果仁。
在農(nóng)家,石磨是標(biāo)配。
剝出來的青杠果仁很快變成了一盆子的果漿。
石磨吊漿,反復(fù)漂洗過濾出淀粉,再摻水熬煮成黏稠的糊糊狀,舀到鋪好細(xì)紗布的米篩中,攤平,等待涼透。
這個過程,不僅蒙小華熟悉,家里的孩子們同樣熟悉。
因為葛根粉條作坊中,日日重復(fù)的就是這個過程,眾人早就熟悉得不能再熟悉了。
涼透的涼粉呈現(xiàn)黑褐色,賣相上讓人生不起多少食欲。
但是,蒙福和蒙財卻覺得十分驚奇。
這一大塊的涼粉是他們親自采摘的青杠子,又親自將它煮熟、剝殼、磨漿、吊漿,再熬煮出來的。
簡單點說,就是親眼看著一堆有毒的青杠子變成了一大塊他們認(rèn)知中食物——涼粉。
蒙福用手指戳了戳與涼粉一般無二的軟綿綿物體,小心翼翼的問道:\"東家,這個能吃嗎?\"
蒙小華也不回答蒙福的問題,淺笑著道:\"能不能吃,試試不就知道了?\"
說著,她取了一把菜刀,從米篩中切下巴掌大一塊,就在手上將其切成手指狀的細(xì)條。
廚房里就有現(xiàn)成的香蔥姜蒜,添上一些醬油和醋,蒙小華還貼心的加了半勺辣椒醬,撒上花椒粉,拌勻,一碗新鮮帶著溫?zé)岬臎龇劬头旁诹嗣筛C媲啊?
\"嘗嘗?\"
忙活了這么久,蒙福早就餓了,面對蒙小華溫和的笑容,聞著碗里散發(fā)出的麻辣咸香,他忍不住咽了咽口水。
看著黑乎乎散發(fā)著誘人味道的涼粉,蒙福新奇中帶著一絲害怕。
這東西是他親自一點一點做出來的,青杠子吃了穩(wěn)穩(wěn)的會有點不良反應(yīng),這青杠子做出來的涼粉會不會有同樣的效果?
蒙福眼睛直勾勾的看著黑褐色的涼粉,不太確定的問道:\"東家,這東西真的可以吃嗎?\"
從來到蒙家,蒙福久過上了前所未有的幸福生活,每頓飯不僅能吃飽,而且下飯的菜里必定會有油葷,時不時還有肉吃。
但是,蒙福還是擔(dān)心吃了這個涼粉會拉肚子。
一趟趟跑廁所,拉肚子拉到手軟腿軟的感覺,實在是太糟心了!
蒙小華笑了笑,露出一抹意味不明的笑意道:\"小福,你吃一碗嘗嘗,要是你吃了沒事,不就說明它能吃嗎?\"
蒙福聞言愕然。
什么時候,和善的東家變得這么惡趣味了?
看著蒙小華臉上的笑容,蒙福暗暗狠了狠心,抓起了筷子,夾起一筷子涼粉送進(jìn)嘴里。
既然東家說了,就算要拉肚子,自己也要把它吃了!
反正沒聽說吃青杠子會吃死人,大不了今天就呆在茅房不出來了!
蒙小華看著蒙福視死如歸的樣子,笑意更濃了。
涼粉剛剛一進(jìn)入嘴里,麻辣的味道在舌尖綻放,口腔中涌出一陣口水。
麻、辣、鮮、爽!
蒙福快速的咀嚼了幾下,將涼粉咽了下去,這才開口說道:\"東家,這涼粉的味道很好,我能不能多吃一些?\"
蒙小華笑道:\"吃,管夠。\"
說著,蒙小華又切下一塊,快速的放上佐料,拌勻,放在了眼巴巴瞧著蒙福的蒙財面前。
蒙財看了一眼吃得歡快的蒙福,心一橫,抓起筷子就吃了起來。
沒事,就算是跑茅房,不是還有一個蒙福作伴嗎?
有難同當(dāng)在這一刻具象化了。
第一口涼粉吃下肚,蒙財?shù)膬裳劬头懦隽梭@喜的光芒。
這涼粉很好吃啊,就算是有毒,就算是要拉死在茅房里,他也要先吃飽肚子再說。
廚房里,蒙福和蒙財狼吞虎咽的吃著涼粉,一直躲在廚房門口偷看的眾小,此時也不隱藏了。
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