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田國征光訕訕收回手,被店長發(fā)現(xiàn)他的遮掩了,補救地夸獎道,“我覺得很好吃,不過卷的味覺太靈敏了,可能會比較挑剔?!?
雖然田國征光這么給青目卷打草稿,龍野崎倒沒看出來青目挑食,對方一口口都認真在品嘗,吃完了一整片才重新組織語言。
青目盯著手里的面包袋說:“它采用最好的面粉制作,這種剛上市的高品質(zhì)面粉,最佳的發(fā)酵時間都寫在包裝袋上,不過甜點師大概為了口感的層次,又添加了別的面粉,發(fā)酵的時間不一致,導(dǎo)致另外一種面粉想要凸顯的層次感完全沒有發(fā)揮作用?!钡侨绻麨榱诉w就更長的發(fā)酵時間,那就會浪費更貴的面粉,過度發(fā)酵。
龍野崎聽完,點點頭,“青目同學(xué)的舌頭確實很厲害?!?
“還有,”青目感覺有點口渴,吃完一片面包有點干,他面朝外面吹了吹風(fēng),舔著嘴唇道,“太干了?!?
龍野崎忍不住去觀察青目的表情,恰好看到了這一幕:“哦?哪種干?”
青目道:“面包放在玻璃柜臺里能夠保持新鮮度,但是面包店營造氛圍的暖光燈溫度太高,肯定讓它進一步喪失了應(yīng)有的水分?!彪m然面包肯定是吃完會覺得干燥,因為要消化它就需要大量的水分。
龍野崎忽略晃眼的畫面,認真開車,邊贊賞道:“沒想到,你還能想到這一層,你對美食很感興趣嗎?很少有人除了食物本身,還會去關(guān)注盛放食物環(huán)境對食物的影響?!?
田國征光舉手道:“青目是美食社的社長哦!店長先生?!?
青目說起這個就覺得羞恥,“只是一個玩樂性質(zhì)的社團?!?
龍野崎沒有糾結(jié)這個,他問:“你們是在東京上大學(xué)?”
田國征光:“我們在東京大學(xué)上二年級,說起來,一直沒在這邊遇到過店長,店長你經(jīng)常來這邊進貨嗎?”望著后窗被食材堆滿的后車斗,田國征光好奇。
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