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現(xiàn)在有一個麻煩,妹妹餓了,請求哥哥投喂。
但是哥哥在軍營里,不方便自己做飯。
“餓餓,飯飯……”
“餓餓,飯飯……”
聽著腦海里傳來脆脆的聲音,張強就嘆氣。
“你也是我的靈魂啊,為啥換了個身體就變成這樣子了呢?”
“有沒有一種可能,哥你內(nèi)心是想找一個港灣,比如說可以有一個哥哥或者姐姐,平常無條件的愛著你護著你呢?”
“然后,然后我就幫你實現(xiàn)愿望了哇。”
蘿莉分身的話讓張強一時失語,感覺有什么地方不對但是似乎又沒問題。
自己得不到的,但是分身能得到,好像……沒毛???
在張強人生的前30年,張強自認指望不上父母,所以做夢都想有一個靠譜的哥哥或者姐姐,后來則是認清了現(xiàn)實,連夢都不做了。
張強嘆氣,認命的起身?!八晕疫@是……沒盼來個姐姐,倒是盼來了個祖宗?!?
“可以叫我姐姐呀,我罩著你,誰欺負你我揍翻他?!?
“說的我不會揍人一樣,等著吧,我去給你做一大鍋?!?
軍營都是做大鍋飯,雖然也可以開小灶,張強也有這個特權,但是這里的食材都是雄兵連的,每一塊肉都是定量發(fā)放,張強并不打算增加梁永寬的工作量和壓力。
張強先去跟半夏打聲招呼,然后出了軍營直奔市區(qū)。
先去菜市場買了一大堆的蔬菜還有一堆特大號的鍋碗瓢盆回6號別墅,又在地下室凍庫拿了足夠的食材做大餐。
這個時候劉師傅在地下室閉關,梁浩回京都了,梁永寬以及熊兵連其他人在軍區(qū)訓練,偌大的別墅空蕩蕩的,最是合適開小灶。
而且樓上樓下兩個廚房,特別是1樓的廚房還經(jīng)過特別改造,100多號人的飯菜都能輕松做,足夠張強放開手腳。
湯,安排上兩鍋,玉米排骨湯,筒骨蘿卜湯,而且用的是野豬王的骨頭,絕對的能量充沛。
豬肉直接安排兩大鍋,東坡肉直接做30斤,香芋扣肉10大碗,都是用野豬王的肉,還沒有出鍋呢就把自己給想迷糊了。
張強嘚瑟的傳了個照片給蘿莉分身,結果這丫頭還不滿。
“紅燒肉多香??!為什么不做紅燒肉呢?”
“紅燒肉需要的調料多,檔次太低的調了還不如不放?!?
“哦,那先給我來一碗嘗嘗呀,餓扁了。”
“……火候還差老遠了,給你做點簡單的吧。”
“什么呀?”
“生煎爆炒,”
生煎豬扒是一道不需要什么技技,又很講究的菜,想做好很難,但有幾個步驟不對,那就又老又柴。
首先豬扒的選材很重要,需要用兩邊都帶有油脂瘦肉,如果是一般的豬肉還真不好找這樣的部位,但是野豬王身上則有不少。
然后就到了尤為重要的第二步,給豬扒斷筋,可以用刀背拍,也可以用肉松錘砸,要從里面往外砸,但是力度得掌握好,太大力了不行會成肉泥,力氣小了也不行,砸的次數(shù)太多會改變?nèi)赓|。
第三步就是腌制,不同做法的豬扒腌制方式也不同,生煎的就不合適放太多調料,胡椒粉,鹽,適量的花生油腌制后再裹上一層蛋清或者生粉液,然后中小火慢煎。
煎的時候也很講究,需要兩邊同時煎,這樣才盡可能的鎖住水分,同時要注意不能煎老了,最好到7分熟就差不多了,余溫會把豬盤內(nèi)部剛好烘熟。
如果煎太熟口感就會顯老,如果沒見足夠的火候,里面又帶著血絲,畢竟豬肉不同牛肉,不熟的豬肉還是不建議吃的。
生煎豬扒做好一碟,張強就往空間里放存一碟,小蘿莉就在那邊拿一碟,吃得吧唧嘴,好不得意。
另外一碟蔥爆瘦肉就簡單了,分分鐘搞定,結果還遭到了小丫頭的嫌棄。
“這個最好配米飯,沒米飯誰吃炒菜哦。”
“米飯沒那么快,給你下個面條,回頭自己把瘦肉往里面一拌同樣美滋滋?!?
小丫頭滿意了。
然后張強給她弄了一盆白灼西蘭花,直接把小丫頭愁的,半張臉都皺了起來。
“我不要青菜?!?
“不吃青菜長不高?!?
“少把我當小女孩哄,我這是角色分身,本來就被鎖定了長不高長不大的。”
“不吃蔬菜會便秘,會長痘,”
“……我吃還不行嗎?非要嚇唬小孩?!?
張強繼續(xù)在廚房里忙碌,瘦肉爆炒芹菜,絲瓜炒瘦肉……野豬嘛身上脂肪少,能產(chǎn)出的肉大多數(shù)都是瘦肉,所以張強變著花樣一口氣做了10多道,
不僅僅用野豬王的肉來做,也用普通的野豬肉做,
野豬王雖然富含靈氣,美味又好吃,但是也因為靈氣太豐裕了,想一飽口福卻不合適,倒是普通的野豬肉挺好的。
這次拿上來的牛肉是一塊牛腩,所以番茄燉牛腩,清湯蘿卜牛腩,牛腩燜土豆,每一鍋都分量巨大。
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