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雖然是張強和林半夏的工廠開業(yè)宴和新房子喬遷宴，但是飯菜在林家做，也在林家吃。

誰讓林家地方大，廚房也大呢。

做牛雜火鍋是一個相當(dāng)耗時間的菜肴。

先把牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛肺等燒開，燒開了之后再加入蘿卜和湯料，大火三十30分鐘，轉(zhuǎn)小火再燉一個小時，煮至牛肉、牛雜酥而不爛，加入精鹽、老抽、白糖、白酒、味精，底湯就好了。

熬煮的時候，董姐就贊嘆，“高端的食材就是不一樣，一點血沫子都沒有?！?

不單指牛肉，牛雜沒有血沫子，就連那些野豬肉都沒有沫子。

煮肉的時候起沫子，一方面是因為肉里面的雜質(zhì)太多，另一方面也是主要的原因就是嗯買的時候沒有放血，沒有放干凈血，這些都會影響的湯的口感，也會影響到整道菜的效果，還對人體有一些危害。

但是系統(tǒng)產(chǎn)出的食材就完全沒有這方面的顧慮，也是張強對系統(tǒng)最滿意的地方。

其他的食材比如雞鴨兔野豬等等都是直接處理好的，海鮮雖然沒有處理，但是也不需要額外的處理，就連整只的牛，其實也是經(jīng)過一些處理的，起碼殺死并且放好血，讓肉質(zhì)獲得了非一般的提升。

就可惜了，沒辦法吃血豆腐。

人嘛，總是會有些貪心的，但是張強能夠很好的控制這一丟丟的貪心。

在煮牛雜的時候，張強和董姐也沒閑著，

白切雞搞起來。

一兔三吃，搞起來。

鱈魚三吃、搞起來。

三文魚片、搞起來。

到了最后關(guān)頭，張強拎起菜刀刷刷刷的一頓猛切，董姐小心翼翼的夾起一塊如同薄紙一般的牛肉，看著牛肉上如同雪花一般的紋理，董姐不自覺咽了咽口水，然后不自覺拿了一個小碗倒上點生抽，把那片牛肉沾上生抽就吃了一塊。

關(guān)鍵是一臉的享受，可把張強都看懵了。

所以林半夏那么饞，多少還是有些遺傳的。

暴露了吃貨屬性的董姐并不知情，她依然在回味，“這肉質(zhì)可真好?。〕云饋砭尤晃⑽c甘甜，沒有一點腥味，口感也好，這個厚度太合適了?！?

一直關(guān)注著廚房的林半夏滋溜的一下鉆了進(jìn)來，“媽，我也要?！?

“給，你也嘗嘗?！倍憬o自家老閨女也夾了一塊。

“嗯嗯，好吃！”

兩母女表情如出一轍，于是張強也好奇的嘗了一塊，

別說，還真好吃。

而且正如那句話說的，高端的食材只需要最簡單的烹飪，但是極品的食材它不需要烹飪……

可能有人說生牛肉不能吃什么的……西餐廳，三分熟……

有人會說西餐廳那些牛肉都是經(jīng)過低溫儲存的，低溫能殺死牛肉中的寄生蟲卵。

這個確實是事實，所以菜市場上買的生牛肉就不要生吃了。

但張強這個絕對可以，因為在具現(xiàn)出來之前，這些牛肉只是一團(tuán)數(shù)據(jù)，具現(xiàn)出來之后連腸子里都沒有粑粑，牛肉里又怎么可能有寄生蟲卵呢？

廚房的動靜一直被人關(guān)注著，哪怕關(guān)著廚房門又開了抽油煙機，可是燉牛雜的味道，雞肉的味道，紅燒兔子……反正一道又一道的大菜讓濃烈的香氣早就席卷了整個客廳，大大小小早就按耐不住了，現(xiàn)在居然看到廚房里有三個人偷吃，于是一個個蜂擁而至。

然后張強剛切好的一盆牛肉就被端走了，同樣被端走的還有請準(zhǔn)備好的火鍋蘸料……

“阿這……”

董姐不好意思，但是張強和林半夏卻在一邊嘀嘀咕咕，

“大張大張，你看咱師父，都快140了，還跟茜茜搶吃的?！?

“就是，老不羞！”

不過到底是生牛肉，大家也就嘗一兩片吃個新鮮。

但是吧，有些東西就不能開個頭，一旦開了頭就不好收場了。

沒吃生牛肉之前，廚房里的香氣很濃烈。但一個個依然能忍得住，佯裝淡定的聊天看電視。

一旦吃了點東西，再聞到廚房的香氣就抓心撓肺的，大人的意志力好一些，，為了形象多少還能維持得住，幾個小孩不太行，有一個算一個巴拉在廚房的玻璃門那兒，齊刷刷的抹著口水。

茜茜人小個子矮，被哥哥姐姐們擠到一邊去了，急得直跺腳。

于是劉師傅就拉了冷風(fēng)進(jìn)廚房了。

“來，是時候露一手了，為師教你們怎么用內(nèi)功煮飯?！?

這是一道相當(dāng)高深的內(nèi)功運用竅門，用內(nèi)力封住鍋蓋形成高壓鍋環(huán)境可以提高鍋內(nèi)的溫度，這樣就可以更快的把飯做好了。

結(jié)果還沒等幾個動手，董姐就把幾人攔住了。

“高壓用得著你們？大號的高壓鍋家里也有！只是用高壓鍋會影響燉肉的口感，所以才讓小火慢慢熬?！?

劉師傅老臉一紅，“沒事，我還有一個辦法，我們有內(nèi)力把火力變大……”

張強默默的把天然氣灶的火擰大，然后又轉(zhuǎn)小火。

劉師傅臉黑了，狠狠地瞪了張強一眼?！澳蔷椭皇Ｗ詈笠粋€辦法了，需要很精準(zhǔn)的內(nèi)力運用?！?

被逼到死角的劉師傅確實拿出了真功夫，用內(nèi)力充當(dāng)導(dǎo)熱媒介，把火焰的熱量直接傳遞到了肉塊的內(nèi)部，可以快速的均勻的把所有的肉煮熟。

劉師傅還讓張強切了一大塊牛肉進(jìn)行示范，半斤大的肉然在1分鐘之內(nèi)完全熟透，而且熟得非常均勻。

然后就遭到了林半夏的嫌棄。

“咦，好好的牛排弄成這樣！”

這妮子好像還想到了什么，揭開了鍋，看著里面切成小塊的牛雜轉(zhuǎn)頭問劉師傅?！斑@招能快速煮湯嗎？”

劉師傅拂袖而去。

這丫頭還在后面補刀，“大張好像這些武功都沒啥用的樣子?！?

張強都看到劉師傅腳步都踉蹌了一下，這打擊可太深了。

但是張強也不得不承認(rèn)林半夏說的對，現(xiàn)代科技的發(fā)展讓普讓普通人拿著槍就可以對抗武林高手，各種科技造物也讓人們在沒有任何武功的情況下享受便捷的生活。

“你呀，學(xué)武功哪里是讓你用在這些地方的，讓你去跟師傅學(xué)武你想用武功來做飯啦?！?

董姐沒好氣的點著老閨女的腦袋，然后把老閨女趕出了廚房，回頭的時候就看到張強又在切牛肉了。

董姐十分滿意的點頭，自己也去忙活開了。

這一頓飯，所有人都吃的心滿意足。

雖然說是牛雜火鍋，但其實整得有點不倫不類。

牛雜好吃，牛雜湯好吃，牛雜湯刷牛肚I也非常贊，用牛雜湯刷出來的雪花牛肉簡直是一絕，不算張強他們幾個練家子，就林家這10個普通人都炫掉了20斤牛肉。