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聽到這里，弟弟妹妹們頓時恍然大悟。

原來如此！

掛面，還真是是名副其實。

衛(wèi)國撓了撓頭，好奇地問道：“哥，是不是跟曬衣服一樣??？”

張衛(wèi)東笑著回答道：“答對了，獎勵你一個糖?！?

說著，他遞給了衛(wèi)國一顆糖果，衛(wèi)國開心得不得了。

張衛(wèi)東耐心地向弟弟妹妹解釋著為什么要把面掛起來。

因為剛做出來的面條含有大量的水分，如果直接放置在一起，很快就會變得黏糊糊的一團。

所以，聰明的面條師傅們想到了一個好辦法，就是像晾衣服一樣，把面條掛在竹竿或棍子上，讓它們自然風(fēng)干。

這樣不僅能保證面條的口感和質(zhì)量，還能大大延長它的保質(zhì)期。

衛(wèi)紅聽后，腦海里浮現(xiàn)出院子里晾曬衣服的場景，接著衣服又變成了面條。

衣服和面條在她小小的腦袋瓜里不斷變換，有趣極了。

聊著天，張衛(wèi)東把蠟燭端到了廚房，打算煮面條。

幾個弟弟妹妹也跟了過來。

二弟去生火。

柴火灶，要先生火，才能燒飯。

生火是一個技術(shù)活。

沒有點經(jīng)驗的話，哪怕點著了，很快又會熄滅。

就是讓張衛(wèi)東自個上，也真不見得一次就可以成功。

因為這年頭，可沒有后世生火用的紙殼，草紙啥的。

都是用的松針，杉毛刺，還有一些曬干的茅草等等。

衛(wèi)國一次便成功了。

看著紅火的鍋灶，張衛(wèi)東也是夸了弟弟一句。

往鍋里倒入一些水，張衛(wèi)東告訴弟弟，不能讓灶火給滅了。

衛(wèi)國連忙點頭。

“哥，為啥還不下面條??？”

等了一會，弟弟妹妹看到張衛(wèi)東還沒有下面條，于是好奇的問了一聲。

張衛(wèi)東告訴他們，因為現(xiàn)在還沒有到下面條那一步呢。

要等水燒開了，才能下面條。

冷水下面條，面條很容易就成坨了。

過了會，看到鍋里的水開始冒泡燒開了。

張衛(wèi)東這才拆開了手里的掛面，抓出其中約莫一半的份量，放入了沸騰的開水中。

面條煮開了會變多，別看只有半斤左右的掛面，但他們四個人吃足夠了。

煮面條，對于張衛(wèi)東來說，還是很簡單的。

“好香啊?！?

“哥，面條真香?！?

面條下入鍋里，煮熟了之后，很快便有了面香味。

這香味把弟弟妹妹給饞到了。

“面條很容易熟，等會就可以吃了?！睆埿l(wèi)東對他們說道。

煮面條的時候，張衛(wèi)東腦海里思考著，應(yīng)該怎么吃。

最簡單的辦法，就是一鍋熟。

稍微復(fù)雜一些的話，可以花點心思，做面湯，會更好吃一些。

對于弟弟妹妹來說，他們肯定是不挑食的，怎么吃都好吃。

但張衛(wèi)東覺得，還是做湯水吧，其實也沒有多復(fù)雜。

面條在鍋里上下沉浮，沸騰開。