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由于昨天就打過電話了，舅舅早就在門口等著了，就連姥娘也拄著拐杖靠著門框在等他，徐大鈞一邊感動(dòng)一邊埋怨，清晨露重，容易傷身，在家里等他就行了，又何必跑出來等。

姥娘和舅舅都是笑呵呵的，聽著他的埋怨也不生氣，徐大鈞扶著姥娘進(jìn)了屋，很干脆地取出兩粒百草丸，分別遞給了姥娘和舅舅，然后看著他們吃了下去，這才笑道：“姥娘，舅，這個(gè)東西雖然好，也不能多吃，等八號(hào)我再來一趟，吃過第三次之后也就圓滿了，到時(shí)候你們就能感受到這個(gè)藥丸的好處了?！?

隨后，他陪著姥娘和舅舅又聊了一會(huì)兒，隨便吃了倆雞蛋意思了一下，他便說家里今天還有事，就在姥娘的不舍中離開了。

回到家和母親說了一下姥娘的情況，然后在八點(diǎn)多的時(shí)候，他就出了門，直奔工商所。因?yàn)槔钏L(zhǎng)打過招呼的緣故，工商所的張所長(zhǎng)和衛(wèi)生局的王副局長(zhǎng)都很客氣，一路綠燈

一上午的時(shí)間，他不僅辦妥了營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，連帶著菜單，彩頁和張掛在店里的東西都已安排妥當(dāng)，因?yàn)樗诸~外花了點(diǎn)錢要求加急制作，所以明天下午這些東西就能交貨了。

中午的時(shí)候，他來到了店里，父母和大伯母都在，家里的冰柜也已經(jīng)用大隊(duì)的三輪車給拉了過來，那臺(tái)二手冰箱也同樣到位了。

徐大鈞溜達(dá)著看了一圈，除了今天上午他剛剛安排制作的菜單等物，還有盛放海鮮的大玻璃缸之外，基本上已經(jīng)齊備，這幾天只需要再將肉菜蛋奶酒水飲料這些物料采買齊全，就只等四號(hào)開業(yè)了。

當(dāng)然，有些菜品還需要預(yù)處理一下，這些他就不管了，有父母和大伯母在，也無需他多操心。

所以，中午他難得悠閑地在自家店里品嘗了母親和大伯母這幾天試驗(yàn)過的幾種海鮮餡兒的餃子，比起上一世吃過的，少了一些花里胡哨，卻更具家常味道，用料也很足，就是這些餡兒料處理起來還是比較費(fèi)事的。

畢竟現(xiàn)在還沒有專門的機(jī)器，就算有，他們現(xiàn)在也用不起，所以一切都是靠人工，特別是鲅魚餡兒和黃花魚餡兒，那些魚刺必須確保處理的干干凈凈才行，萬一因?yàn)槌詡€(gè)水餃而卡了魚刺，那就得不償失了。

不過，現(xiàn)在包括他在內(nèi)，父母都覺得剛開始忙碌一點(diǎn)也沒什么，要是再多雇一兩個(gè)人，怕影響了收益，所以都說等經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間看看情況再說。

隨后，徐大鈞還專門讓母親多做了幾盤，給曹叔和宋姐送了過去，也說了開張的日期，請(qǐng)他們幫忙做做宣傳。

曹叔和宋姐品嘗了之后，非常滿意，都說就沖這個(gè)味道，生意一定不會(huì)差。

然后，一下午的時(shí)間，徐大鈞都在店里幫著忙活，母親和大伯母已經(jīng)開始制作小涼菜，無非就是些加了點(diǎn)肉絲和辣椒香菜炒制的小咸菜，海藻海帶，以及咸魚為主料加上西芹胡蘿卜等等做成的這些不易壞的。

這些是作為水餃配菜，免費(fèi)提供的，就擺在吧臺(tái)旁邊的那張大長(zhǎng)桌上，需要自取。

看看店里實(shí)在是幫不上啥忙了，徐大鈞想著干脆約李所長(zhǎng)先來嘗嘗味道，畢竟他幫了自己一個(gè)不大不小的忙，總得感謝一下的。

卻突然想起來，這店里怎么也得裝部電話，聯(lián)系供貨也好，接受預(yù)定也罷，都是需要的，于是趕忙和父母打了聲招呼，急匆匆的跑了出去。