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看著老板行云流水的操作,兩人都驚呆了,沒想到還可以這樣往常她們都是在做好的菜上面放點花點綴一下就完了。
這樣一對比,是比以前看起來好看,兩人都認認真真的學(xué)了起來。
林枳沁把以前見過的裝盤都交給了她們,見她們都差不多會了便讓她們自己動手試試。
剛好這時候菜也做好了,就過去先嘗嘗看,牛排看起來還不錯,切了一塊放進嘴里,味道還算可以,就是胡椒醬汁味有點濃,導(dǎo)致吃起來有點偏辣,牛排有點老,口感不太行。
又喝了一口蘑菇湯,有點偏咸,沒有奶油所以味道也就只是一個鮮味,意面倒是可以,就是賣相一般。
兩位廚師見她一副深思的樣子,以為她是故作裝樣,直接開口。
“老板,怎么樣?我們以前可是專門去學(xué)過的,這味道不錯吧\"
林枳沁聞言挑了挑眉,看來自己不拿出點實力給他們看看,估計人家還以為自己是在拿喬呢,把人請了出去,準備做幾道讓他們嘗嘗。
打算先做蘑菇湯,這個時間要久一些,沒有奶油那就試試牛奶,牛奶蘑菇湯應(yīng)該不錯,把蘑菇洗干凈切片,再將洋蔥去皮,剁沫,放牛油翻炒一下,加入牛奶煮沸,再放入蘑菇,蓋上蓋子就可以了。
牛排的醬汁在原來熬好的基礎(chǔ)上加一點開水稀釋一下,又加入一點蒜泥和黃油,黃油是空間里面的,再放入少許的白糖,味道沒有剛才的辛辣了,把菜盛了出來,又精心裝了盤。
看著精致的成果 ,滿意的拍了拍手。
兩位廚師看著面前精致的兩盤菜,說不震驚是假的,沒想到人家還真有兩把刷子。
拿起一旁的餐具嘗了嘗,沒想到味道是真不錯,特別是蘑菇湯,顏色奶白奶白的,看起來就想吃,濃香四溢,一入口就感覺口齒留香。
牛排也剛剛好,不柴,醬汁倒是原來的味,不過感覺更加細膩就是。
兩人對視了一眼點了點頭,放下手里的餐具,還真是讓他們刮目相看,如果好好改良一下,說不定餐廳的生意會越來越好的。
見他們露出滿意的神色,林枳沁打算借機把合同的事給說一下,要是后面菜品越來越受歡迎了,兩位廚師跑了然后自立門戶,自己可沒地哭去,還是簽個合同比較有保障。
“朱師傅、劉師傅我可以把菜品改良的方法給你們,不過我們需要簽一個合同,就是勞務(wù)合同,在這十年內(nèi)你們只能在我們店工作,如果中途辭職,不僅要賠償一定的金額還不能把秘方給泄露出去,你們同意嗎?”
“當然,如果你們同意的話公司每個月可以給你們多支付五十塊作為報酬”
兩人一聽五十塊瞬間眼睛都亮了,畢竟他們的工資也才一百二十塊一個月,這樣下來豈不是就能拿到一百七十塊了。
況且這個工作油水還多,想了想就答應(yīng)了,不就是十年嘛,很快就過去了。
林枳沁可不這樣想,十年后光景肯定和現(xiàn)在不一樣,到時候開餐館的人肯定比現(xiàn)在多,自己的這點菜品根本占不了多少優(yōu)勢。
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