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賽事結(jié)束后,侯天淶在滬上又住了不短的時(shí)間。當(dāng)?shù)氐奶厣朗硯缀醭粤藗€(gè)遍,附近有名景點(diǎn)也逛了幾處。
而且到了滬上又有時(shí)間,自然是要去上有天堂下有蘇杭的杭州看看。
到了杭州自然要游西湖、買龍井、吃醋魚。
前兩樣貝勒爺很滿意,畢竟是天下一等一的美景茗茶。
就是這《西湖醋魚》貝勒爺不知道怎么評(píng)價(jià)了!
上一世鋪天蓋地的信息,給還是小老板的侯天淶灌輸?shù)氖沁@菜三個(gè)詞兒是分開單擺浮擱的。西湖是西湖、醋是醋、魚是魚。
吃這道菜有個(gè)講究,那就是最好在臨湖的這面開著窗。一邊看風(fēng)景~一邊方便把魚倒進(jìn)湖里!
此時(shí)的貝勒爺就正在做這件事情,而且他做的更徹底,他站起身連著盤子一起把醋魚扔西湖里去了!這回可是真正的西湖醋魚了!
“把你們經(jīng)理叫過來,你們這是拿生魚糊弄外賓呀!”
貝勒爺在扔魚的同時(shí)出言發(fā)飆了!
他這一桌雖然只有葉念午等兩三人,可是門口、樓下是有幾十人的安保人員。
這種突發(fā)情況,安保團(tuán)隊(duì)都是有預(yù)案的!很快本就不多的零散食客都被請(qǐng)了出去。
酒樓經(jīng)理、主廚都被請(qǐng)了出來!這種場面可是他們做夢都想不到的。
眼前這位相貌普通的中年人,看氣質(zhì)和周圍這一大群隨從 就絕對(duì)是個(gè)華僑里的大人物。
這要是伺候不好,恐怕就是涉外事件。
經(jīng)理小心翼翼的上前交涉,葉念午板著臉一通嚇唬。目的只有一個(gè),就是要吃正宗的杭幫“西湖醋魚”。
再敢拿這些“投湖”的玩意兒糊弄外賓,就找能說理的地方評(píng)理去。
經(jīng)理和主廚一聽是醋魚惹出的禍?zhǔn)?,也是一個(gè)頭兩個(gè)大。
話說這正宗的西湖醋魚要是真的難吃,怎么能留下偌大的名聲,成為杭幫菜的招牌。
那是因?yàn)檫@道菜從選魚、處理、烹制、調(diào)汁等等工序,都需要專門的大廚細(xì)心制作。這才能呈現(xiàn)出傳說中的魚肉鮮甜、酸味清醇、螃蟹味兒。
現(xiàn)在能做西湖醋魚的特殊鯉魚已經(jīng)幾乎絕跡,能控制90度低溫成熟手藝的老師傅也沒剩幾個(gè)了!
反正這間酒樓里的主廚是沒這手藝。
至于為什么這樣還讓這道菜上菜單,那是因?yàn)楸镜厝酥赖准?xì)不會(huì)點(diǎn)。外地游客沒吃過,以為就是這味兒呢!現(xiàn)在人們對(duì)食物、尤其是肉食還是很珍惜的!味道差點(diǎn)兒也對(duì)付著吃了!
可是今天遇到一個(gè)懂吃的外賓華僑,這事情就麻煩了!
葉念午:“去找材料、請(qǐng)有手藝的廚子,晚上我們還來。要是到時(shí)候吃不到正宗的西湖醋魚,你們這家店就關(guān)門歇業(yè)吧!”
待經(jīng)理和主廚走了以后,葉念午低聲道:
“老板!咱們先去看看絲綢,晚上再來吃魚。真不知道您今天怎么為了一盤菜發(fā)這么大脾氣?”
貝勒爺:“你知道什么?這世間唯有美食和佳人不可辜負(fù)。關(guān)鍵是他們拿我當(dāng)沒吃過好東西的棒槌,這不能忍?!?
一行人浩浩蕩蕩的下樓去采購不提。
酒店經(jīng)理安排專人去買魚,主廚也換上便服去請(qǐng)師叔伯出山救急。
幾個(gè)小時(shí)后,再次回到酒樓的貝勒爺如愿以償?shù)某缘搅苏诘暮紟兔恕拔骱佐~”。
又逛了幾天名勝古跡,一行人打道回府。
回到四九城后,貝勒爺先到蘭辦處理積壓的工作!
蘭芳發(fā)來一個(gè)案子,需要貝勒爺拿主意。
卷宗非常詳細(xì),其實(shí)案情非常簡單。罪犯失手打死同學(xué),念及他的年紀(jì)太小從輕發(fā)落判了三年??墒瞧涑霆z后報(bào)復(fù)受害者家屬,致三死一殘。
只不過是罪犯年齡太小,現(xiàn)在只有十三歲。
葉念午:“殿下!這個(gè)案子現(xiàn)在已經(jīng)成了新聞熱點(diǎn)了!儒家講寬宥、法家說峻法。
儒、法兩家爭的厲害,誰都說服不了誰!”
貝勒爺沉吟半晌才道:“紅線就定十五歲吧!古代這個(gè)年紀(jì)男束至學(xué)發(fā)、女及笄待嫁,已經(jīng)算是能辨別是非的年紀(jì)了!
至于十歲之下的黃口小兒?沒有特殊情況,不擔(dān)刑責(zé)!
十至十五,無特殊情況無死刑!”
“我的目的是讓那些熊孩子心里有些敬畏,別覺著他們年齡小就是傻子。他們心里門清,什么不對(duì)、什么不能做他們知道的一清二楚。
只不過是仗著年紀(jì)小就不斷的挑戰(zhàn)下限罷了!把我的建議發(fā)回去,讓法家人士討論補(bǔ)充?!?
貝勒爺一口氣說完,低下頭看起了文件。葉念午躡手躡腳的退了出去。
剩下就是批閱了半天的“請(qǐng)安折子”,貝勒爺也就煩了!
確定沒有急務(wù)之后就開始擺爛,第二天一大早回跑回了南鑼鼓巷東跨院。
這人剛到路口,一股刺鼻的味道就沖了過來。
“念午!這是什么情況?”
葉念午明顯也不知道這件突發(fā)事件!他快步進(jìn)了東跨院去詢問留守的安保、家政人員。
時(shí)間不長,他就捂著鼻子快步走了出來!
“殿下!是主院那些鄰居澆花用的肥水的臭味兒!
事情是閻埠貴搞出來的!他偷吃補(bǔ)習(xí)學(xué)生帶的零食和酸奶,讓學(xué)生家長把補(bǔ)習(xí)班給砸了!這一下子名聲臭了!補(bǔ)習(xí)班是開不了了!
他早年間不是有侍弄花草的本事嗎?這聽說養(yǎng)君子蘭能掙大錢這不是就搞起來了嗎!這就帶動(dòng)住院的幾乎鄰居養(yǎng)蘭花,但是摳嗦的老毛病又犯了,舍不得花錢買花肥。
用自己泡的豆餅和馬蹄子澆花,這不就臭了半條街。事情是半個(gè)小時(shí)前發(fā)生的,咱們的人已經(jīng)去街道辦反映了!”
侯天淶捂著口鼻,揮手示意隨從趕緊往遠(yuǎn)處走。
已經(jīng)走出兩條街,大家才猛的呼吸新鮮空氣。
確實(shí)聞不到臭味兒了!侯天淶才笑罵道:
“這個(gè)閻老摳兒!特么吃屎都趕不上熱乎的。種吧!種吧!陪不死老丫挺的!”
看見街邊小店外邊桌子上一排圓滾滾的白瓷罐。
貝勒爺?shù)?“念午,去前邊買幾罐老酸奶。咱們大家也享受享受閻老師挨打的感覺?!?
這會(huì)兒的酸奶,都是可以重復(fù)利用的白瓷瓶。瓷瓶上面用自行車內(nèi)帶剪的皮筋兒箍著帶商標(biāo)的蠟紙。吃完了得把小瓷罐兒還給店家。
一行幾人,站在小店外邊兒吸溜吸溜的吸著酸奶,貝勒爺起頭,幾個(gè)人聊起了罪魁禍?zhǔn)住熬犹m”。
在1980年代初,cc市成為君子蘭的主要交易地,價(jià)格被不斷推高。傳聞?dòng)腥丝烤犹m發(fā)財(cái),媒體也推波助瀾,導(dǎo)致君子蘭價(jià)格飆升至每盆高達(dá)15萬元?。
1983年,市政府規(guī)定賣花限價(jià)、交易征稅,但未能有效抑制價(jià)格上漲。
過了一年不到的時(shí)間,君子蘭被定為市花,又有人把蘭花和蘭芳扯到一起。
傳聞貝勒爺甚喜蘭花的高潔品行,酷愛君子蘭。幾乎到達(dá)了鄭板橋那種寧可食無肉、不可居無竹的程度。
就差說貝勒爺辦公室里沒有君子蘭就不辦公了!
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