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侯天淶和范五爺碰了一下杯，互道新年好。

范五爺:“天淶，還是你知道哥哥的心思。今兒這“狀元紅”可太對我的口味兒了！

早年間正經(jīng)人誰喝燒酒呀？那都是力工喝的！像咱這樣的爺們，都是喝“紹酒”。什么“臺子”、“汾子”，誰聽說過呀！”

范五這話其實不假，在新國家建立以前，上層人士尤其是文化人，都是喜歡喝紹興黃酒的。

俯首甘為孺子牛的那位“迅哥兒”，就是最喜自己家鄉(xiāng)的紹酒。

辛辣的燒酒，那是給干體力活的人或者武夫暖胃解乏過癮用的。

侯天淶:“其實誰還能不知道黃酒好！可是釀造黃酒它浪費大米、糯米食呀！

燒酒用雜糧就行！再說從老大哥那里引進(jìn)的糖化酶技術(shù)，甜菜和含糖秸稈都能釀酒。

我看現(xiàn)如今和以后很長一段時間，都將是燒酒的天下了！”

范五爺:“好么!甜菜頭和秸稈釀酒？那東西能喝嗎？”

侯天淶:“少喝點應(yīng)該沒有大問題，要是天天喝還得是正經(jīng)糧食酒。五哥，您要是想紹酒，兄弟還是管的起的！”

范五爺:“好！一會兒回去的時候給我?guī)б粔印Ｒ院笪乙哺暮葻?，又不是沒吃過苦。兌水的“散白”也照樣喝過……。”

東跨院里喜氣洋洋，氣氛融洽。

兄弟倆談天說地，縱論古今。

這范五爺肚子里，那還是真有些學(xué)問的！不說國學(xué)和鑒賞功底如何!

就說這他對汽車等機(jī)械的了解就是當(dāng)下百分之九十九的人比不了的！

原劇里三言兩語解決了司機(jī)的燃眉之急，還得了人家感謝的一塊“小洋”就是明證！

范五爺還有一口勉強(qiáng)能和外國人正常交流英語口語，這一手露出來可讓侯素娥和何雨水兩個小姑娘驚訝不已。

侯天淶:“怎么樣？你們兩個小丫頭服氣了吧！你們五大爺可是一肚子學(xué)問，不說學(xué)貫中西、文理兼修也相差不遠(yuǎn)。

關(guān)鍵是和我意氣相投。我這小院兒也算是往來無白丁，可以飲紹酒閑話家常?！?

今年侯天淶沒出幺蛾子，桌上的飯菜就是規(guī)規(guī)矩矩的八菜一湯。

整雞、整魚、肘子、四喜丸子，四個硬菜！素菜是土豆絲、酸辣白菜、麻婆豆腐、肉湯燉水發(fā)葫蘆條。湯就是普通的酸辣湯。

那些海參、鮑魚、魚翅啥的真沒敢往桌上擺，倒不是信不過屋里這幾個人！

桌上的八個菜已經(jīng)超過四九城里絕大多數(shù)人家的水平了！也符合侯天淶的級別身份。

再說都是自己人，實在是沒必要講那個華而不實的大排場，那樣倒是給別人增加心理負(fù)擔(dān)了！

東跨院侯家普普通通四葷四素八個菜，主院里的各家各戶的飯菜可就差遠(yuǎn)了！

前院的閻家，一家之主閻埠貴正在給大家分小魚干。

一人一條，只有三大媽楊瑞華是兩條。主打一個公平公正。

白菜燉豆腐里邊兒有細(xì)細(xì)碎碎的十幾塊“油知了”，這是今天的主菜。涼菜還有一個涼拌海帶絲。

過年必須得吃餃子，閻家也不例外。

面皮兒是白面多，玉米面少的兩合面。倒不是閻埠貴改了性子，白面太少餃子它不成型。放到開水里一煮就成糊涂湯了！

今天的餃子餡料不錯！起碼對閻家來說是不錯，一棵大白菜、四個雞蛋、一把蝦米皮。