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你還記得小時(shí)候說(shuō)起長(zhǎng)大后，要做什么么？老師？畫家？音樂(lè)家？警察？軍人？如今的你，和那個(gè)當(dāng)初的夢(mèng)想又隔了多遠(yuǎn)？

兒時(shí)仰望的星辰與柴米油鹽之間，隔著一整個(gè)宇宙的塵埃。曾經(jīng)用鉛筆頭涂抹的宇航員、科學(xué)家、超級(jí)英雄，如今蜷縮在報(bào)表與房貸的褶皺里，像一團(tuán)蒲公英隨風(fēng)飄落，最終扎根在水泥鋼筋的縫隙中，開出了名為生存的花。

蝴蝶翅膀上的斑斕理想，終被折疊成格子間的標(biāo)本。

但我們?nèi)詴?huì)在清晨等待紅燈倒計(jì)時(shí)的時(shí)候，聽見童年風(fēng)箏的呼嘯。

至于李樂(lè)，夢(mèng)想就比較多，想開個(gè)小賣部，然后自給自足。想當(dāng)個(gè)寵物醫(yī)生，救狗扶貓。想當(dāng)校長(zhǎng)，可以肆無(wú)忌憚的扣老師工資，然后把扣的錢都給曾老師。

當(dāng)有天在一本小書里看到有個(gè)吃零食不花錢，還能掙錢的試吃員這種工作時(shí)，小李頓時(shí)就覺得這個(gè)也非常不錯(cuò)。

大學(xué)畢業(yè)，失了兩次業(yè)之后，果真應(yīng)聘了一家賣堅(jiān)果的公司的試吃員。

可等到培訓(xùn)的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，所謂試吃，是讓別人試吃，自己咽著唾沫口干舌燥的推銷。

“巨大”的失落，讓小李掙扎了倆星期，沖著一個(gè)整天來(lái)“嗶嗶“”的主管臉上甩出圍裙，轉(zhuǎn)身走人。

豐禾作為食品企業(yè)，也有自己試吃員，不過(guò)不是專職，研發(fā)部每隔幾天都會(huì)從各個(gè)車間挑人，圍桌試吃，就像李樂(lè)眼前見到的。

研發(fā)部的會(huì)議室里，一張桌子圍了十幾個(gè)人，每人面前都有一堆廠里最近批次生產(chǎn)的產(chǎn)品還有表格。

“來(lái)吧，上午十點(diǎn)到十一點(diǎn)左右，是味覺最靈敏的時(shí)間段，老規(guī)矩，一個(gè)產(chǎn)品對(duì)應(yīng)一張表，口味，口感，新鮮度，色澤、成形，氣味兒，幾種硬指標(biāo)，還有和過(guò)去批次的差別，是咸了甜了還是酸了，包括對(duì)產(chǎn)品的意見，都寫下來(lái)?！币粋€(gè)四十多歲，穿著醫(yī)生一樣，白色大褂的男人說(shuō)道。

這人說(shuō)完，一桌人都看向門口的李樂(lè)和成子。

“看我們干嘛，吃啊。又不要錢。不過(guò)先說(shuō)好，吃剩的，自己拿回去，別浪費(fèi)了。”

“呵呵呵~~~”一群人都樂(lè)。

成子一聲令下，開吃。

一時(shí)間，會(huì)議室里，拆包裝聲，咀嚼聲，產(chǎn)品被掰開聲，混雜著各種香氣，在會(huì)議室里散開來(lái)。

穿白大褂的男人走過(guò)來(lái)，沖成子點(diǎn)點(diǎn)頭，“李總?！?

“小?！?

“??？”

“小李總，這是大李總，我哥。”

“哦，哦。大李總，只聞其聲不見其人。你好，畢延。”男人伸出手。

李樂(lè)握住，笑道，“我聽說(shuō)你，研發(fā)部的主任，原來(lái)在錫山輕工大學(xué)的食品工程系，現(xiàn)在叫江南大學(xué)？”

“對(duì)，前年才改的名字。大李總對(duì)那邊熟悉？”

“還行。國(guó)內(nèi)最好的食品工程專業(yè)院校，不就是你們那兒？”

“雖然專業(yè)位列第一，但知名度也就在行業(yè)內(nèi)出名，不知道的，還以為是個(gè)什么民辦的野雞學(xué)校?！?

“哈哈哈，什么野雞，都是宣傳和不熟悉，不過(guò)，畢工能來(lái)我們豐禾工作，說(shuō)句不好聽的，才叫鳳凰落進(jìn)雞窩里。”

“大李總太客氣了，要是豐禾都算雞窩，國(guó)內(nèi)也就沒(méi)梧桐樹了。”

“歡迎來(lái)豐禾?！?

“謝謝！”

“畢工，我來(lái)的少，要不，帶我研發(fā)部走走？”

“好?！碑呇記_身旁的一個(gè)年輕的姑娘點(diǎn)點(diǎn)頭，“小魏，你等會(huì)兒收一下表?！?

“明白，畢老師?！?

從會(huì)議室出來(lái)，畢延領(lǐng)著李樂(lè)，一邊介紹一邊走，轉(zhuǎn)了一圈占據(jù)了豐禾新廠區(qū)辦公樓頂層的研發(fā)部。

“這里是食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，每天都會(huì)對(duì)廠里生產(chǎn)的各種產(chǎn)品，進(jìn)行取樣檢測(cè)，還包括對(duì)幾個(gè)已經(jīng)投產(chǎn)的生產(chǎn)基地的產(chǎn)品進(jìn)行本廠常規(guī)檢查之外的抽檢?！?

“設(shè)備不少啊?！?

“嗯，現(xiàn)在可以這么說(shuō)，除了省和長(zhǎng)安市的質(zhì)檢中心，也就咱們公司的檢測(cè)設(shè)備最齊全，而且咱們的設(shè)備新，也先進(jìn)，省里有時(shí)候也會(huì)委托我們進(jìn)行一些單項(xiàng)的檢測(cè)?！?

“這些都是啥？”

“這是測(cè)泵儀，這是高效液相色譜儀，這是自動(dòng)菌落成像分析系統(tǒng)，這是核酸蛋白分析儀......”

“這間是工藝實(shí)驗(yàn)室？”

“是?！?

“怎么有點(diǎn)兒像個(gè)廚房啊?！?

“可不，現(xiàn)在這邊能夠進(jìn)行乳品、肉品加工實(shí)驗(yàn)、發(fā)酵釀造實(shí)驗(yàn)、焙烤試驗(yàn)和果蔬加工試驗(yàn)，設(shè)備包括低溫冰箱，磨漿機(jī)、離心機(jī)、真空干燥箱.....”

“畢工，咱們現(xiàn)在研發(fā)部能進(jìn)行哪些工作和實(shí)驗(yàn)？”

“除了常規(guī)理化，工藝研發(fā)之外，還有精密分析，微生物實(shí)驗(yàn).....”

“現(xiàn)在研發(fā)部有多少人？年齡專業(yè)結(jié)構(gòu)如何？”

“一共二十三人，十四男，九女，除了我之外，年齡都在35歲以下，有一個(gè)博士，六個(gè)碩士，剩下的都是本科，專業(yè)包括食品生物技術(shù)、食品安全、加工與配料、油脂及植物蛋白，發(fā)酵，谷物淀粉等幾個(gè)專業(yè)?！?

“現(xiàn)在有這些，得感謝兩位李總的支持，要不然，也不會(huì)有現(xiàn)在的規(guī)模。”

“呵呵，我不管事兒的，主要是成子，誒，這是飲水機(jī)？”

“不是，超純水儀。來(lái)一口？”

“能喝？”

“必須能?！?

“那就來(lái)一杯，嘗嘗超純水啥味兒的?！?

李樂(lè)端著瓶超純水，逛完研發(fā)部，跟著進(jìn)到了畢延的辦公室。

一進(jìn)門就瞧見辦公桌后面的墻上，掛著一幅很抽象的畫，湊過(guò)去瞅了眼，“誒，畢工，這是分子結(jié)構(gòu)？”

“對(duì)，李總能看出來(lái)是什么不？”

“呃.....我文科，一共就學(xué)了兩年化學(xué)?！?

“呵呵，這個(gè)是甜菊糖苷的分子結(jié)構(gòu)?！?

“哦。不懂?！崩顦?lè)又瞅瞅跟蜂窩一樣的結(jié)構(gòu)圖，嘆口氣。

豐禾從剛有起色開始，李樂(lè)就和成子開始準(zhǔn)備把最早的食品衛(wèi)生檢測(cè)室升級(jí)成專業(yè)的研發(fā)部。

畢竟一個(gè)食品公司想長(zhǎng)久發(fā)展和保持競(jìng)爭(zhēng)力，不能只依靠幾款老產(chǎn)品老口味老技術(shù)，否則，在山城并購(gòu)的那個(gè)桃片廠就是個(gè)例子。

闊口闊啦為了適應(yīng)市場(chǎng)變化，都得弄個(gè)無(wú)糖的、櫻桃的、香草的，再給雪碧弄出個(gè)薄荷味的，紅燒牛肉面賣不動(dòng)了，就得開發(fā)出個(gè)香辣的、鐵板的、咖喱的、番茄雞蛋的等等。

小食品更是一代版本一代神，市面上一年就得出多少花樣翻新的，數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái)。誰(shuí)還記得黑星泡泡糖，大大卷，小完能干脆面，金地巧克力，樂(lè)百氏，喔喔奶糖？

產(chǎn)品研發(fā)部，說(shuō)起來(lái)無(wú)非研發(fā)新品，模仿他品，改良現(xiàn)品。但真正細(xì)分下去，要做的多了去了。

配合企劃、市場(chǎng)和銷售部門調(diào)整產(chǎn)品的配方，研究?jī)?yōu)化，技術(shù)支持質(zhì)量控制，配合生產(chǎn)部門進(jìn)行生產(chǎn)工藝流程改進(jìn)，配合供應(yīng)鏈等部門調(diào)整原材料的選擇選購(gòu)，產(chǎn)品驗(yàn)證測(cè)試，市場(chǎng)情報(bào)監(jiān)測(cè)，法律法規(guī)的研究等等。

而且食品研發(fā)分不同領(lǐng)域，甚至可以用隔行如隔山，搞香精研發(fā)的跟搞乳制品研發(fā)的，工作內(nèi)容可能就完全不一樣。

陸陸續(xù)續(xù)好幾年，部門架構(gòu)搭建，人才招聘一直在做，可沒(méi)見過(guò)多少成效，缺領(lǐng)頭的，缺懂技術(shù)的。中間新品也都是在李樂(lè)的“高瞻遠(yuǎn)矚”下搞出來(lái)的，直到畢延這個(gè)人的出現(xiàn)。