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參觀廠子，李樂瞧的很仔細。反正廠子也要賣了，梅蘭達更沒什么遮擋。

從原料庫的儲料罐，到配料攪拌車間的精制機，混合車間的料斗，再到生產(chǎn)車間的烘烤機，最后一直到包裝車間的金屬探測儀，李樂一路看著，一邊和一旁做介紹的巴尼亞了解著采購、生產(chǎn)流程，相關的制度規(guī)定，各項標準，尤其是各種細節(jié)。

“這個面團的攪拌是電腦控制的？”

“是的，有設定好的出料口和原料庫的連接，不需要人工計算重量配比，一個按鈕直接搞定。控制好18分鐘的攪拌時間。如果需要調(diào)整配比，只需要重新設定程序。”

“那個是什么？”

“溫度探針和濕度探針，保證面團的溫度在24-28度之間，經(jīng)過烤制后，夾心餅干的水分不超過4%，威化不超過3%，只有這樣，才能保證酥脆的口感。”

“為什么要換這種拖鞋？”李樂指了指腳上，套在鞋套里，一雙表面覆蓋了厚厚硬塑料的拖鞋。

“你說這種，是防砸的，勞動保護措施，你們沒有么？”

“只有鞋套。但是食品廠，沒什么重物吧?！?

“你能百分百確定么？”巴尼亞回道，“百分之一的可能性，真出了問題，就是百分百的后果。”

“呃......”李樂只好點點頭。

“巴尼亞先生，車間里為什么要有這種人行道的劃分？設備什么的，按照劃線區(qū)域擺放不就行了么？本來空間就不大。”

“一個是生產(chǎn)流程動線，保障安全性，畢竟生產(chǎn)過程中，有叉車，有運料車，還有的原料是經(jīng)過高溫配制，如果不劃定專門線路行進，出了問題怎么辦？”

“第二，就是我們有個原則，盡量避免食品和人的接觸?！?

“那生產(chǎn)線上，所有的傳送裝置，都有個玻璃罩子，而工人的操作，只能在罩子之外，也是這個原因？”

“是的，不過，那個不是玻璃罩子，是亞克力，和醫(yī)院里的嬰兒保溫箱是一個衛(wèi)生等級的。”

“車間這些設備的消毒是怎么處理的？”

“如果像以前每天都有生產(chǎn)的話，會有一個專門的消毒班組在生產(chǎn)結(jié)束后負責，措施包括過氧化氫清洗，整齊噴霧，還有紫外線照射，你知道，食品廠最害怕的衛(wèi)生災難，是各種霉菌?！?

巴尼亞指了指天花板的上的排風口，“那里都有一套專門空氣凈化措施?！?

“不過，現(xiàn)在幾天才開工一次，大家伙現(xiàn)在都是兼職了。再過幾天，呵呵?！?

從包裝車間出來，脫掉防護服，李樂長舒口氣。

再扭頭看向車間的外墻，李樂有些為這個餅干廠可惜，可市場就是如此，食品行業(yè)雖然有零散性、地域特性、時間特性，但在行業(yè)巨頭的席卷下，中小企業(yè)一個不慎就會灰飛煙滅，尤其是添加了資本力量的情況下。

“巴尼亞先生，您在這里工作多長時間了？”李樂笑道。

“三十年，十八歲時候，我就在這個廠子上班。從梅蘭達的爺爺老迪諾，再到他的父親，小迪諾?！卑湍醽喡柭柤纾艾F(xiàn)在，終于到頭了?！?

“很難過吧。”

“生意就是生意，再難過也沒用。其實能撐到現(xiàn)在，也挺不容易的。小迪諾改進設備，調(diào)整營銷策略，本來還有一線希望，可誰讓他死了呢？”

“如果，我是說如果，您有沒有興趣，重新看到這批設備，還有產(chǎn)品，再次出現(xiàn)在市場上？”

“那還用說？我們的東西，除了餅干，還有那邊，看，那邊那個麥片車間，才是我們最有名的產(chǎn)品?！?

李樂看過去，一個關著大門的廠房，“怎么不生產(chǎn)了？”

“成本，我們選用的材料都是本地產(chǎn)的燕麥，價格比從東歐進口的，每噸高了將近30%?！?

“也可以進口不是么？”

“你有多大的購買量能和達能、百事、雀巢比？品質(zhì)在價格面前，有時候一文不值，你應該知道，食品行業(yè)是個大眾的行業(yè)，有錢人終究是少數(shù)?！?

看到巴尼亞落寞的眼神，李樂想了想，“接上剛才的話，我想問，如果讓你跟著這批設備去另一塊有著13億人口的土地上重新煥發(fā)生機，您有沒有興趣？”

巴尼亞一愣，好一會兒才說道，“你是說？”

“先生，可能有些冒昧，但我希望您考慮考慮。感謝您的講解。”

李樂伸出手，巴尼亞皺著眉頭，握了握。

看到隨后，從車間里慢悠悠逛街一樣出來的“人間尤物”和“人間油物”，李樂招招手。

“李先生，設備怎么樣？”梅蘭達問道。

“設備當然不錯，自動化的程度讓我有些吃驚，你父親是個有遠見的人?！?

“謝謝。那咱們?nèi)マk公室？”

“嗯?！崩顦伏c點頭，“無論是小雅的因素，還是親眼所見，我似乎沒什么拒絕的理由。還像我說的，六月份，我會安排更專業(yè)的人過來。到時再確定具體價格和包含項目。”

“啊，好的?！泵诽m達點點頭，“可以，就按您說的辦?！?

“嗨，梅蘭達，我說的怎么樣？李是個果斷又謹慎的人?！毙⊙鸥鞑紲愡^來拍著李樂的肩膀，又小聲說道，“謝了兄弟，幫我一個大忙?！?

“幫你也是幫我自己?！崩顦沸Φ?，心說，當局者迷，這孫子估計還沒找到和梅蘭達之間的問題所在，算了，繼續(xù)努力吧。