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“二哥，給我來5個單面辣、5個雙面辣、5個不辣、一份兒‘花毛’，哎，你喝什么？”

深夜，海淀西大街，被統(tǒng)稱為老虎洞范圍，七擰八拐的一處胡同深處，掛著“烤翅”倆字的小院里，李樂拉著李富貞站在過道口，問道。

“啤酒，兩瓶，可以？”

“行吧，這個天兒，你也不嫌涼。”

“二哥，那再來兩瓶啤酒?！崩顦窙_煙霧繚繞，被當做廚房的一個窩棚里嚷了聲。

“沒時間，我這正忙著呢，要么等，要么你自己來?！备C棚里烤架前，一個五短身材，圓頭圓腦袋的中年男人回道。

“嘿，還有讓顧客自己來的？”

“別人不行，你隨便，”

“得，我來就我來。”

小院面積不過百，除了窩棚廚房，四間屋子做了餐廳。

毛坯房一樣的白墻水泥地，沒什么裝修，馬扎矮桌，一切都透著簡單廉價。

可這時候，幾間屋子里卻滿是食客，一張桌子，最少圍了三四個人，滿滿登登，連個下腳的空都沒。

李樂拉著大小姐，好不容易在一個墻角找了張桌子，把人往里處一塞，“這里暖和點，你等等，我去弄菜?！?

“你去？”

“可不，瞧這些人，自己不動手，且得等著呢。我手快，馬上就得?！?

李樂轉身，尋著空，膝蓋碰著別人后背，嘴里嚷嚷著“借過借過！”，擠出了屋子。

這里老板姓韓，官稱“二哥”，原來是南城一販鴿子食兒的，王士鄉(xiāng)老爺子是他家老主顧，一來二去的，跟著扛包的李樂和韓二也就熟悉了起來。

后來南城市場拆了，韓二生意就不做了，改行，在燕大南門外老虎洞開了家烤翅。

靠著王老爺子點撥過兩句的手藝，這兩年在老虎洞，娘娘廟，老海淀鎮(zhèn)的餐飲行業(yè)里，混的風生水起。

跨年夜，這里就成了二場酒膩子和附近幾個院校學生的聚集地，人頭攢動，大呼小叫，嘈雜鬧騰。

充分體現(xiàn)著燒烤小館的特色環(huán)境。

食客是食客，李樂是李樂。韓二沒他當外人，自己動手豐衣足食。

李樂從冰柜里取出腌好的雞翅，燒烤架前，就多了個位置。

“我從東北弄了點玉米，改天你給王老爺子帶過去?！表n二說道。

“嗯，好?！?

李樂嘴上應著，手里不停，刷醬撒料翻面，左右開弓，瞅著比韓二還利落。

五次翻面，兩次撒料，扎一簽子，瞧瞧熟度。

上下翻飛間，色澤金黃，外酥里嫩的雞翅，被扔到了一旁恭候多時，套著塑料袋的鐵皮盤子里。

“嘿，這手藝，倒是比我不差了啊。”韓二歪過頭，擦擦汗，看了眼。

“這可是我自己干的，回頭我可就只給個料錢?！?

“隨你，不給錢都行，我還省事兒了呢?！?

“看著點，炭火澆點水，別回頭冒了?！?

“我不比你清楚?！?

李樂嘿嘿一笑，端著盤子出了窩棚，又從旁邊的涼菜盆里扒拉出毛豆花生，拿著小碗糖醋醬油生抽的一頓攪和，倒在上面，齊活。

又是一番“長途跋涉”，這才把盤子往大小姐面前一放，“吃吧，咱自己的手藝?！?

大小姐拿起一串，看著上面的炙烤出的油光混著辣椒孜然，伸到鼻尖就聞到一股屬于肉類經(jīng)過炭烤后的香氣。直往鼻孔里鉆。

第一口下去，外皮口感略甜、酥脆冒油，好像有聽到了表皮外面一層薄薄的焦殼，在牙齒間瞬間裂開的聲音。

而里面則是吃出了火候的掌握。趁血絲剛剛消失的那一刻“起鍋”，肉質異常滑嫩，卻沒有一絲腥味、不見一毫血絲。

再啃的時候卻發(fā)現(xiàn)雞翅的骨頭都已經(jīng)軟了，雞肉的口感被發(fā)揮的淋漓盡致。

口腔里質感嫩彈的雞肉，再混合著微微焦糊帶著恰到好處的辛辣，味道實在是讓人欲罷不能。

只有吃肉才能帶來的滿足感油然而生。

一口氣干掉三串，伴著半瓶啤酒，李富貞這才拿起紙巾擦了擦嘴角的油脂。

“怪不得都說你手藝好，現(xiàn)在才吃到?！?

“好菜不怕晚?！崩顦逢_一個花生，“張嘴?！?

“啊.....”

“嘿，屬狗的，差點咬到我?！?

“是屬狗的啊。”

“噫~~~，算了，你自己來吧。嘗嘗這個，兩面辣的，你能吃辣吧？”李樂又拿起一串。

“瞧不起誰呢？”李富貞接到手里，找了個位置下嘴。

“那可不一定，這是......”

“嘶哈，嘶~~~~~哈，水水水?！?

李樂一瞧對面臉頰瞬間飛紅，眼里淚水打轉的大小姐，趕忙把啤酒瓶過去，也不用杯子，李富貞抄起瓶口，仰脖，猛地喝了幾口，喘著大氣，好一會兒，吸了吸鼻子，揩掉眼角的淚水。

“哈哈哈，還逞能不？”

“剛沒做好準備，再來?！?

“這玩意兒還能準備的？體驗一下就得了，別吃壞了肚子?！崩顦诽?，把大小姐準備繼續(xù)的的兩面辣給奪了下來，找了跟一次性筷子，刮掉雞翅表面的紅彤彤的調料，這才又還回去。

墻角的矮桌，一男一女，煙火氣里，一言一語。

。。。。。。

“廣場今晚有煙花，看不看？”

“人多不多？”

“離遠點，不擠進去，也能看到?！?

“好啊。不過，你身上這味道。”大小姐挎著李樂，湊過去聞了聞，又蹭了蹭。

“嗨嗨嗨，我新買的，牌子，班尼路。”

“扔了，再買一件，路易威登怎么樣？”