請(qǐng)關(guān)閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說(shuō)模式并且關(guān)閉廣告屏蔽過(guò)濾功能，避免出現(xiàn)內(nèi)容無(wú)法顯示或者段落錯(cuò)亂。

夏穎瑩二話(huà)不說(shuō)，馬上領(lǐng)他去了廚房，從缸里搬出面粉，一口一個(gè)口令地教他和面。

等待面團(tuán)發(fā)酵的功夫，她從柜子里拿出白天分到的野豬肉，從中切了差不多一斤的量，遞給夏來(lái)福，讓他拿去砧板那合著姜剁成肉泥。

聽(tīng)到廚房傳出來(lái)的響動(dòng)聲，院子里的人都被吸引過(guò)來(lái)了。

夏穎瑩趁機(jī)抓了陸旭冉這個(gè)壯丁，讓去后院摘把鮮嫩翠綠的小蔥，洗凈了放到一邊準(zhǔn)備調(diào)餡料。

難得夏穎瑩開(kāi)美食課堂，陸旭冉和華一愷也不趕著回知青點(diǎn)了，都留下來(lái)當(dāng)起了圍觀群眾。

除了見(jiàn)識(shí)夏大廚的手藝，最最關(guān)鍵的是，等肉包子蒸出來(lái)了，他們可以蹭兩個(gè)，權(quán)當(dāng)今晚的夜宵！

夏來(lái)福動(dòng)作很利索，很快就剁好了肉糜，夏穎瑩就讓他少量多次地加入涼白開(kāi)，用筷子快速攪拌，方便肉糜充分地吸收水分。

陸旭冉舉起手，十分好學(xué)地求問(wèn)道：“夏老師，請(qǐng)問(wèn)為什么要加水啊？這里應(yīng)該加油更好吧？”

“油肯定要放的，但還沒(méi)到那一步?！?

既然他誠(chéng)心誠(chéng)意地發(fā)問(wèn)，夏穎瑩也就赤心相待地做了解釋?zhuān)凹铀{(diào)餡，做出的包子餡料更鮮香，咬一口就會(huì)爆汁?！?

爆汁??？

陸旭冉立即記起上次啃肉包的情景，咸香熱燙的汁水破皮而出，燙得他眼淚直冒，可又舍不得吐掉，就只能不停地哈氣。

當(dāng)時(shí)那滿(mǎn)口的美味，香的他都想連舌頭一塊吞下去了！

他咽了咽口水，強(qiáng)迫自己停止往下深思。

不行了！

不能再繼續(xù)回想了！再想他剛吃飽的肚子又要餓了！

夏穎瑩有心讓夏來(lái)福盡快上手，一直站在旁邊盯著看，時(shí)不時(shí)地提醒夏來(lái)福應(yīng)該注意的細(xì)節(jié)，等肉餡吸入了飽滿(mǎn)的水分，便讓他依次加入老抽、生抽、鹽、花椒粉等繼續(xù)攪拌，最后將切碎的小蔥倒進(jìn)肉糜里，倒入油，接著開(kāi)始又一輪的攪拌。

調(diào)餡后不久，那邊的面也發(fā)的差不多了。

冬天溫度低，夏穎瑩特意讓夏來(lái)福把面盆放在燒火灶膛旁，這樣可以加快發(fā)酵的速度。

她端起面盆打量了幾眼，點(diǎn)頭道：“不錯(cuò)，第一次就能做成這樣，你還挺有做面食的天分?！?

夏來(lái)福聽(tīng)著高興，雀躍道：“也是你教的好，不然我再有天賦也沒(méi)用?！?

陸旭冉已經(jīng)等得有些望眼欲穿了，插嘴問(wèn)道：“現(xiàn)在面發(fā)好了，是不是可以開(kāi)始包了？”

夏穎瑩搖頭，“還得多揉一會(huì)，把里面的氣排出來(lái)?！?

一聽(tīng)說(shuō)還得繼續(xù)揉面，華一愷雙肩一耷拉，嘆著氣道：“我看瑩姐姐之前經(jīng)常做肉包，還以為很簡(jiǎn)單呢，沒(méi)想到這么麻煩！”

夏穎瑩朝他笑了笑，嘴上不說(shuō)什么，心里卻默默地回道，對(duì)她來(lái)說(shuō)確實(shí)簡(jiǎn)單，因?yàn)樗看味际侵苯訌淖灾蛷d的后廚搬新鮮出爐的肉包，根本不用費(fèi)事去做。

她現(xiàn)在之所以能巨細(xì)無(wú)遺地教夏來(lái)福，也并不是她原來(lái)就會(huì)，而是自助餐廳把每道食物的制作方法都接入了她的認(rèn)知系統(tǒng)，教起人來(lái)就變成手到擒來(lái)的一樁小事了。