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“放糖放糖?!?
福丫腳踩一個(gè)小木凳子,雙手撐在灶臺邊。
著手指揮她娘干活。
旁邊一個(gè)接一個(gè)的站了好幾個(gè)人。
好吧,其實(shí)就是四個(gè)哥哥。
還有吳老婆子。
因?yàn)槭O碌亩祭^續(xù)去做蛋糕去了。
“放了呀!”
慧娘心虛,她已經(jīng)放了兩勺白糖了。
但是居然還要再放嗎?
這也太費(fèi)糖了。
“娘,不夠,不可以偷工減料哦~”
福丫舉起食指,在臉上揮了揮。
滿臉嚴(yán)肅。
她的眼睛就是尺。
她說幾尺就幾尺!
這點(diǎn)做焦糖布丁肯定不行啦~
“放吧慧娘?!?
吳老婆子心在滴血。
去一次買七八斤糖,也用不了幾天,很快就用光了。
但是好在錢掙得多。
不然誰家都遭不住這么折騰。
今兒試做,放的糖比做蛋糕少多了。
“那行吧?!?
慧娘狠狠心,依照福丫的說法,又放了兩大勺進(jìn)去。
“再放兩勺水,糖跟水的比例是二比一哦。”
福丫繼續(xù)說道,撐起身子往鍋里探。
歪歪腦袋。
這么大的鍋,里面的糖水就這么點(diǎn)。
感覺有點(diǎn)少呢。
不過試做還是不要搞太多了。
免得做不成功給她們心疼壞了。
“誒好,然后呢?!?
慧娘放好水。
等著福丫繼續(xù)說話。
但是她卻不說話了。
雙手托著臉蛋,一條腿翹了起來。
很悠哉地晃悠晃悠。
“哦,然后娘你后退一步?!?
慧娘不是很懂,但是還是依照她的說法后退了。
等著下一步。
“然后你就不用管啦,等它變色好了!”
“大哥哥,小火,不要放那么多柴火呀!”
偷偷想要加快進(jìn)度的吳家仁被抓包了更徹底。
訕訕地放下柴火,不往里塞了。
“知道了知道了……”
福丫是咋看見的?
全程小火,不要攪動。
等待水分揮發(fā)掉。
然后就慢慢的焦化
等它變成焦黃色的,就算是成功熬好了焦糖。
“咦,妹妹,這都焦了。”
吳家義環(huán)抱在福丫兩側(cè),怕她摔跤。
一邊自信的看著鍋?zhàn)印?
焦糖的顏色變化,也是他最先發(fā)現(xiàn)的。
“好香啊?!?
吳家文吸溜一下口水。
有點(diǎn)想吃。
這個(gè)糖水焦了之后味道也還是香的,居然不是臭的。
“對呀,香的。娘,加一勺剛剛燒開的熱水。”
突然有事干了,慧娘一個(gè)激靈站直身子,轉(zhuǎn)身去后院的草棚子里倒了一碗熱水走過來。
舀了一勺,倒進(jìn)去。
“攪和一下咯?!?
福丫指揮著,抓耳撓腮。
怎么感覺有點(diǎn)癢。
夏日的蚊子真毒啊,就知道咬她。
別的都不咬。
難道是因?yàn)樗ぷ钅郏?
也不是沒有這種可能。
要是要六神花露水就好了。
靠!
可惜現(xiàn)在不能拿出來。
“家義,去抓一把干艾草拿過來燒。”
看福丫被蚊子咬成什么樣子了。
“哦好?!?
吳家義擺弄好福丫,讓她站好。
不要翹著腳,容易摔倒。
出去找干艾草去了。
福丫心里感動。
她都沒說,奶居然能察覺到她的不舒服。
太感動了。
吳老婆子:跟個(gè)猴子一樣撓來撓去,看不出你身上癢就有鬼了。
“可以了?!?
焦糖液已經(jīng)成型了。
福丫指著那個(gè)焦糖液叫慧娘停手。
“誒?”
慧娘住手了,然后看著福丫,等她繼續(xù)說。
“拿四個(gè)碗呀?!?
吳家文聞言已經(jīng)屁顛屁顛去拿了四個(gè)碗過來。
不由自主舔了舔嘴唇。
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