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楊開(kāi)在家里吃過(guò)飯，然后去鄰家借了稱(chēng)，推著架子車(chē)和父親去了大輩(伯)家。

楊開(kāi)和父親來(lái)到大輩(伯)家時(shí)，大輩(伯)和堂哥已經(jīng)將儲(chǔ)存咸菜的甕搬到了院子。

看到楊開(kāi)兩人到來(lái)，大輩(伯)招呼進(jìn)房坐會(huì)，被楊開(kāi)拒絕了：“大輩(伯)，不用了，趕緊把咸菜過(guò)秤，我回去還得進(jìn)行加工。”

大輩(伯)聽(tīng)了楊開(kāi)的話(huà)，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

幾人便開(kāi)始將甕里的咸菜取出來(lái)，開(kāi)始稱(chēng)重。

一番忙碌，總共重量119斤，楊開(kāi)按120斤結(jié)賬的。

楊開(kāi)從身上取出3.6元遞給大輩(伯)，等大輩(伯)點(diǎn)完錢(qián)，楊開(kāi)便準(zhǔn)備回去了。

看著大輩(伯)一家滿(mǎn)臉笑容，楊開(kāi)爺笑著說(shuō)：“大輩，大媽?zhuān)酶纾俏液臀疫_(dá)就回去了。”

大輩想讓堂哥幫忙，被楊開(kāi)婉拒了。

出了大輩家，楊開(kāi)拉著架子車(chē)往家里的方向趕去。

此時(shí)，村里有人在門(mén)前聊天。

看著楊明父子兩人拉著架子車(chē)，有人便開(kāi)口問(wèn)：“楊明，你這拉的什么呀？”

楊明笑著回復(fù)：“從老大家拉了一些咸菜。”

另一個(gè)人接過(guò)話(huà)：“隊(duì)里今年不上發(fā)了許多菜嗎？你要那么多咸菜有啥用？”

楊明聽(tīng)到這話(huà)，臉上有些局促，不知道怎么回答。

楊開(kāi)趕緊替父親解圍：“叔，這咸菜是給別人買(mǎi)的。我最近在城里認(rèn)識(shí)了一個(gè)朋友，他家要一些咸菜，這才從我輩家給買(mǎi)了一些?！?

聽(tīng)了楊開(kāi)的話(huà)，其他人眼睛一亮。

今年咸菜多，好多人家肯定吃不完，聽(tīng)說(shuō)可以賣(mài)錢(qián)，有機(jī)靈的趕緊笑著說(shuō)：“那你們還需要嗎？我家還有好多咸菜，開(kāi)子，不夠了來(lái)我家取?！?

楊開(kāi)笑呵呵的回應(yīng)：“夠了，等明天我去城里了問(wèn)問(wèn)，看他還需要多少，到時(shí)候再去你家買(mǎi)?！?

聽(tīng)了楊開(kāi)說(shuō)“買(mǎi)”，那人笑呵呵的點(diǎn)頭。

就這樣，一段三四百米的路，楊開(kāi)父子走了十多分鐘。

回到家，閉上大門(mén)。

楊明一邊搬咸菜，一邊對(duì)楊開(kāi)說(shuō)：“開(kāi)兒，你剛才在外面不應(yīng)該說(shuō)在你大輩家買(mǎi)咸菜?！?

看著父親臉上的擔(dān)憂(yōu)之色，楊開(kāi)笑呵呵的說(shuō)：“達(dá)，我是故意這么說(shuō)的?！?

聽(tīng)到楊開(kāi)的回復(fù)，楊明更加擔(dān)憂(yōu)，隨即不解的問(wèn)：“你這孩子，你難道不怕有人眼紅，到時(shí)再去舉報(bào)你投機(jī)倒把，到時(shí)可就麻煩了?！?

楊開(kāi)感覺(jué)到父親的擔(dān)憂(yōu)和緊張，趕緊寬慰：“達(dá)，不用擔(dān)心，我有自己的計(jì)劃?！?

楊明眼神中的憂(yōu)慮慢慢散去，但仍有些擔(dān)心：“可是，開(kāi)兒，你確定這能行得通嗎？”

楊開(kāi)微笑，他的眼中閃爍著堅(jiān)定的光芒：“就像你說(shuō)的，可能會(huì)有人舉報(bào)，主要還是因?yàn)榇蠹腋F，如果大家知道咸菜可以賣(mài)錢(qián)，而且必須經(jīng)過(guò)我才能賣(mài)出去，那還有人會(huì)舉報(bào)嗎？”

父親沉默了一會(huì)，看著楊開(kāi)的眼神中充滿(mǎn)了復(fù)雜的情緒，有擔(dān)憂(yōu)，有疑慮，但更多的卻是信任和支持。

他深深地吸了一口氣，然后緩緩地吐出，看著楊開(kāi)的眼睛，語(yǔ)氣堅(jiān)定地說(shuō)：“既然你已經(jīng)決定了，那就去做吧?！?

楊開(kāi)看著父親，心中涌起一股暖流。

楊開(kāi)讓一家人清洗咸菜和配料，他開(kāi)始制作調(diào)料。

這一次楊開(kāi)沒(méi)有像前兩次一樣操作，楊開(kāi)記著王東給他說(shuō)的調(diào)料有些粘。

楊開(kāi)準(zhǔn)備先將所有配料進(jìn)行翻炒、烘干，然后再進(jìn)行碾磨，最后按比例混合。

這一切說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，但操作起來(lái)還是挺麻煩的。

楊開(kāi)首先得準(zhǔn)備所有需要的配料，并確保它們干凈。

然后將配料放入炒鍋中，開(kāi)始翻炒。翻炒的目的是去除配料中的濕氣和部分水分，同時(shí)釋放出香味。

由于楊開(kāi)沒(méi)有炒鍋，只能用做飯的鍋代替。

這個(gè)時(shí)候就得特別細(xì)心，在翻炒過(guò)程中，要注意火候，防止配料燒焦。

通常需要用中小火進(jìn)行翻炒，以便均勻加熱并避免燒焦。

按理來(lái)說(shuō)，翻炒一段時(shí)間后，根據(jù)需要將配料取出，再放入烘干機(jī)中進(jìn)行烘干。

主要是去除配料中的水分，使它們更適合用于碾磨。

但是由于沒(méi)有烘干機(jī)，楊開(kāi)只能省去這個(gè)步驟。

所以等翻炒以后，楊開(kāi)便將配料放入研磨機(jī)中進(jìn)行碾磨。

最后將碾磨好的配料按照一定的比例進(jìn)行混合，按照質(zhì)量進(jìn)行包裝。

楊開(kāi)在翻炒的過(guò)程一直在摸索，足足三個(gè)小時(shí)，楊開(kāi)才將調(diào)料做好。

楊開(kāi)讓家人按照重量進(jìn)行包裝，他帶著大姐繼續(xù)做八寶辣子。

這一次，楊開(kāi)沒(méi)有自己動(dòng)手，他在一旁指導(dǎo)大姐操作。

看著自己做好的八寶辣子，大姐臉上滿(mǎn)是笑容。

楊開(kāi)笑著問(wèn)：“大姐，累不累？”

大姐搖了搖頭，看著盆中的八寶辣子很有成就感。

“大姐，你這不能光看，你還得嘗嘗味道?！睏铋_(kāi)在一旁提出意見(jiàn)。