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溫暖暖站在甜品店的柜臺(tái)后面,眼神有些迷茫。
最近,她研究了一種新的甜品黑米面包,但總覺(jué)得這面包少了點(diǎn)什么。
黑米面包雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但口感單一,顧客們似乎并不買(mǎi)賬。
“溫暖暖,你這黑米面包怎么還是老樣子?”
露露推開(kāi)店門(mén),風(fēng)風(fēng)火火地走了進(jìn)來(lái)。露露是溫暖暖的閨蜜,也是她最忠實(shí)的顧客之一。
溫暖暖苦笑著搖了搖頭,“我也覺(jué)得單調(diào),但實(shí)在想不出怎么改進(jìn)?!?
露露走到柜臺(tái)前,拿起一塊黑米面包,咬了一口,皺了皺眉,“確實(shí),這面包太干了,口感也不夠豐富?!?
溫暖暖嘆了口氣,“我也試過(guò)加一些果干或者堅(jiān)果,但效果都不太好?!?
露露突然眼睛一亮,“我有個(gè)主意!你可以試試在面包里加椰漿和糯米,然后再冷凍一下,說(shuō)不定口感會(huì)更好?!?
溫暖暖愣了一下,“椰漿和糯米?冷凍?這能行嗎?”
露露自信地點(diǎn)了點(diǎn)頭,“當(dāng)然可以!椰漿能增加甜味和香氣,糯米則能增加口感的層次感。冷凍后,面包會(huì)更加松軟,口感也會(huì)更加豐富?!?
溫暖暖猶豫了一下,但看到露露那充滿(mǎn)信心的眼神,她決定試一試。
溫暖暖開(kāi)始嘗試露露的建議。她買(mǎi)了新鮮的椰漿和糯米,按照露露的配方,將椰漿和糯米混合在一起,然后加入到黑米面包的面團(tuán)中。
她小心翼翼地揉著面團(tuán),希望能做出一種全新的口感。
然而,第一次實(shí)驗(yàn)并不成功。面包烤出來(lái)后,口感依然干澀,椰漿和糯米的味道并沒(méi)有很好地融合在一起。溫暖暖有些失望,但她并沒(méi)有放棄。
“可能是比例不對(duì),”露露安慰道,“我們?cè)僭囈淮?。?
溫暖暖點(diǎn)了點(diǎn)頭,重新調(diào)整了配方。這一次,她減少了椰漿的用量,增加了糯米的比例。
她再次揉面,發(fā)酵,烤制。然而,結(jié)果依然不盡如人意。
面包的口感雖然有所改善,但依然沒(méi)有達(dá)到她預(yù)期的效果。
“怎么會(huì)這樣?”溫暖暖有些沮喪,“難道露露的建議真的不行?”
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