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正文第一千五百四十四章

林啟晟笑著說大夏天,還是高溫酷暑的天氣,作者大人不如花個幾十塊錢,去吃冷面吧!有的面館應(yīng)該有冷面的,夏天會點的多,有的冷面會用冰水沖涼湯,店里有空調(diào),多待一會。去吃自助餐的一百塊錢,可以去吃兩次湯面,去包子鋪用餐也行,再吃幾屜小籠包和大包子,還有其他餡料的包子,應(yīng)該比超市的速凍包子的味道好一些。附近不是有包子鋪嗎?現(xiàn)在應(yīng)該還有,作者大人以前說過,還去過的。

我說昨天吃的小籠包味道可以的,有灌湯的,原價一袋十五六塊錢,已經(jīng)不比有的地方的小籠包便宜多少,別看是速凍的,但餡料味道還真有點像正宗小籠包的風(fēng)味。昨天買的袋裝的小籠包,一袋十八個,一次吃了兩袋,相當(dāng)于五六屜的小籠包,還可以再吃的,胃口不小,只是沒有了,一次吃了快兩斤的小籠包,還覺得不是很夠,把漏湯的鮮湯也喝了。曾經(jīng)看個視頻,有男人女人要相親,在小吃鋪吃飯,已經(jīng)點了二十多屜小籠包,可青年男人還在繼續(xù)吃飯,吃了一百多個小籠包了,據(jù)說是女方花錢,遭到一些網(wǎng)民的惡評和聲討,覺得男人請女人吃飯,花一兩千都是應(yīng)當(dāng)應(yīng)分的,如果有的男人讓女人請客吃飯,花一兩百塊錢,都挺過分。其實請客吃飯,不分男人,看對方愿不愿意花錢,只要消費不高,不是飯托就行。有的請客是需要有來有往的,別人給你好處,出于禮貌和道理,應(yīng)該還一些,留有好的印象,不要被人背后指點。對于有些地區(qū)的小籠包灌湯包的價格,現(xiàn)在是多少錢,作者大人已經(jīng)快三年半,沒有去過外地,不知道具體的價格。以前有的店鋪的小籠包,是六七塊錢一屜,也許有的早餐還有更便宜的,但想想郊區(qū)小店的今年年初的煎餅果子已經(jīng)八塊錢一個,有的店的商品價格不實惠,甚至有的說一份煎餅果子要十塊錢,問商家怎么又漲價了?商家不談面粉和雞蛋的價格相對平穩(wěn),就說店租貴,即使有的商品物資充足,供應(yīng)穩(wěn)定,有的商家就是尋思想漲價,得多賺錢!反正大城市的很多人不差錢,貴就貴了。郊區(qū)有的十平米的小店,醬牛肉一百塊錢一斤,這是不能去商場開奢侈品店,居然把狹窄的小餐店的商品整高端價格路線了,就是有的飯店的醬牛肉也沒有貴到一百一斤。相對而言,有的快餐店的小漢堡加咖啡的套餐,原價才十來塊錢,在店里用餐或打包帶走,都比小店的質(zhì)量要好。有的店面的商品可以繼續(xù)漲價,總有銷售量下降的時候,不是所有人都不差錢的。建議一些餐館推出優(yōu)惠的早餐,煎餅果子就賣六塊錢,如果加腸加蛋,額外收費,普通的小籠包一屜賣六七塊錢,兩根無鋁油條加一碗豆?jié){,五塊錢一份,還有餛飩雜糧粥等等,小咸菜免費供應(yīng)。如果顧客辦充值卡,還有充值增錢的活動,讓當(dāng)年消失的那些價格實惠的早餐店,有的重新開起來。店家的有的餐品可以貴一些,但基礎(chǔ)餐品就是給大眾福利,讓一些勞苦大眾能節(jié)省一些錢,可以堂食,可以打包,如果買的多,還有外賣服務(wù),適應(yīng)時代發(fā)展的需求。

林啟晟說物價不一樣了,有的店租可能提高,工資不也隨著漲了?很多商品,大眾不覺得貴就行。作者大人說的利民優(yōu)惠的早餐館,如果給了太多讓利,仍以多年前的餐品價格,看來得虧損啊!競爭不過一些價格貴的小店,也許說的價格實惠的店面又倒閉了,價格高的小店照樣屹立不倒。面對殘酷的現(xiàn)實吧,好好的讓利,有多少人會感謝?反而對有的店鋪的商品貴,不覺得有什么,認為那是商家的自由,有的人很怪的,認為商品可以貴,卻不能太便宜,這類莫名其妙的人還不少呢,商家能多賺錢,那自然好了。

我說優(yōu)惠和原價皆有的店鋪不見得開不下去,不止做早餐,午餐晚餐都有,午餐提供外賣盒飯,晚餐有各種炒菜套餐,堂食的顧客一樣可以參加店面的優(yōu)惠活動,用軟件消費和現(xiàn)金消費是等同的。在晚上結(jié)束營業(yè)的幾個小時前,商家還可整自助餐模式,幾十塊錢一位,不限量的吃,把當(dāng)天剩余的商品和庫存盡量清空,第二天做新鮮的食品。普通的小籠包六七塊錢一屜,蟹黃蟹粉的小籠包可以賣到幾十塊錢一屜,純湯大籠包十塊錢一個,這沒問題!品質(zhì)優(yōu)良的或有特點的餐品就是貴,像有的花型面糕,十塊八塊的一小個,如果嫌貴,普通的發(fā)糕五塊錢一斤,米糕也有便宜的。我買兩屜普通的小籠包,可以買個品質(zhì)更好的餐品嘗嘗,商家推出優(yōu)惠套餐不就得了?解決有的顧客有配餐的需要。普通的餛飩七塊錢一碗,想吃南方的海鮮餛飩面,那就得幾十塊錢一碗了。店里有一大鍋的鹵煮,就是肉香撲鼻的濃香四溢,只要味道好,做的衛(wèi)生,價格不貴,不愁有的貪吃的顧客不花錢。大肘子蓋澆飯,五十多塊錢一份,兩三斤的紅燒大肘子,配青菜鹵蛋米飯吃,讓網(wǎng)上推薦的有的店鋪的優(yōu)惠套餐,成為更多店面的優(yōu)惠餐。快餐店有咖啡,早餐店有茶水綠豆湯花草湯,不是續(xù)杯,而是續(xù)碗。有的顧客喝咖啡,店里也可以有,只是價格不便宜,只要顧客舍得花錢,現(xiàn)場手磨咖啡都可以有。有的大店有點茶和古樂的表演,有實力的飯店還有古代的歌舞表演和歷史演繹,讓顧客不只是低頭吃飯,可以直觀的了解古代傳承的文化和民俗。開店生財,得充分滿足顧客的需要,尤其得留住那些經(jīng)常充值的顧客。很多國家總是會有自己的連鎖飯店連鎖餐館,以民為本,尤其應(yīng)該照顧底層的百姓,把給快餐店和小店的錢,去價格實惠的店鋪消費,這樣的改變挺好的。就像市中心的老字號烤鴨店,可以一如既往的高消費,但能有價格優(yōu)惠的炸醬面館,還有一些價格適中的店面,我和很多顧客會覺得很好。著名景點街道,可以有很多價格偏高的店鋪,但價格接近常價的店鋪,肯定會有消費群體,店家薄利多銷,照樣賺錢。

林啟晟笑而不語,他知道我說了不算,越嫌有的飯店小店的商品價格貴,未來越漲價,愛買不買,反正大城市的有錢人有的是,說不定有的商品價格降了,有錢人還不高興呢!至于錢不夠的人,只能繼續(xù)買特價商品,還有自己多做飯了,錢不夠,就多勞動,沒有別的辦法。利民優(yōu)惠的店鋪肯定有,只是不是每個地方都有。

我說那天坐電梯下樓,我和七個人一起坐的電梯,我環(huán)顧四周,發(fā)現(xiàn)不是七個哈利波特一起坐電梯,而是除了我以外,全是拎著餐盒的外賣員,他們都用手機亮屏開著送餐程序,要送餐的。下到一層,碰到賣房子的中介的青年男人要上樓,他穿著房產(chǎn)中介的制服,應(yīng)該是去吃自助餐。以前我多次在自助餐廳里碰到過那些人,有的單位效益真好,經(jīng)常拿自助餐當(dāng)午餐吃,不知團隊用餐有沒有額外優(yōu)惠。有的培訓(xùn)團體和老年人團體也是常去那個自助餐廳的顧客,還有就是大人帶著孩子,或是朋友聚餐的。自助餐廳的小龍蝦在宣傳牌里有圖片展示,看起來挺受歡迎的,有的顧客特意幾盤幾盤的吃小龍蝦,也能回本的,有的店鋪的麻辣小龍蝦不便宜的。

聽我這么說,林啟晟樂了,他說會這么巧?七個外賣員與你一起坐電梯下樓?

我說不光如此,走到室外,從那個樓里的側(cè)面小門,又走出五六個穿著工服的外賣員,他們有的還帶著頭盔,可能是要騎摩托車送餐到遠處。那個樓里前方是商場快餐店,中側(cè)有教育培訓(xùn)機構(gòu),自助餐廳,還有一個美食街,那天正好趕中午,周圍訂外賣的多了去了。只是隨便一看,就有十幾個外賣員在行動,這還只是郊區(qū)一個區(qū)域的一側(cè)角落,郊區(qū)幾個飯店街的送外賣的,可能一樣很多。因為麻瓜世界的網(wǎng)購軟件太發(fā)達了,不需要什么魔法,有的外賣可以準時送達,如果超時,可能給優(yōu)惠券,外賣界的騎手眾多,只能外賣壓制外賣,特價打敗原價,常買貨的顧客,可能還有贈券優(yōu)惠。有的人用優(yōu)惠券很溜的,還有分享省錢攻略視頻的。民間能人無數(shù),各行各業(yè)都有出類拔萃的人物,所謂行行出狀元,有的人能從商家的優(yōu)惠漏洞里,最大化的省錢,可能是一些商家的噩夢。像作者大人前天晚上在大超市軟件看到有的餃子,原價三十幾塊錢,特價十幾塊錢,還參加對折減券活動,如果有人看到就會買,第二天就是原價再參加活動,有時候,軟件會出現(xiàn)價格變動,有人看到就會得到挺多的優(yōu)惠。

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