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大財主

張林道：“蘇姐，我姐夫以前還能在錢上支持你?？伤F在已經沒錢了，這流水線怎么也得上百萬，他可就幫不上你的忙了。這么多錢你去哪兒弄呀？”</p>

錢崢嶸也是這樣的想法，之前的收音機流水線前后就八十多萬，現在要上電視機的生產線，那花的錢可就更厲害了。</p>

周旭東道：“這個電視機可不比其他的東西，一臺電視機可是好幾百呢。生產線肯定更貴?！?lt;/p>

“天吶，得上百萬呀。這也太嚇人了。”</p>

不僅是沈虹和江嬸聽著這個數字，其他人都覺得簡直是個天文數字。</p>

想都不敢想的數！</p>

蘇燦點點頭：“這個投資確實很大，暫時還不能確定。這樣吧，咱們先把火腿腸的事做好，你們看怎么樣？”</p>

“好！”</p>

蘇燦看著周青山道：“青山兄弟，你負責去各個養(yǎng)豬場或者是其他的攤點，反正只要是有賣豬大腸的地方，全都買回來。”</p>

周青山立即干勁十足地道：“沒問題，我現在就去！”</p>

說完帶著趙玉川離開了。</p>

蘇燦再看著趙靜道：“趙靜，剛才我是怎么處理豬大腸的過程你也看到了，也跟著操作了一遍。這里還有些豬大腸，你一會兒叫些學得快，腦子靈活的過，讓大家伙現場看一看腸衣是怎么制作出來的。</p>

還有處理豬肉后，再把豬肉剁成肉泥的過程，都讓大家看清楚，學明白?！?lt;/p>

趙靜立即道：“我現在就去把她們叫過來，嫂子，用不用再帶些豬肉過來？”</p>

“行?！?lt;/p>

趙靜立即去叫人了。</p>

蘇燦進了屋里，把剛才自己的配料寫在本子上，各種調料的量也都列了出來。</p>

后面畢竟要大量生產，她必須把配料表全都掌握好。</p>

蘇燦把配料表弄好時，趙靜也帶著人過來了，還順便帶了幾提籃的豬肉過來。</p>

反正現在最不缺的就是豬肉。</p>

菜板就在院子里放著，蘇燦現場又教了她們一遍，豬肉先全都剔除里面的筋膜和血管，再全都剁成肉泥。</p>

其實這個過程大家一學就會。</p>

但還是讓他們先試了試。</p>

這些人平常就是干這個的，切起肉來速度都是很快的，全都切成肉丁后，兩把菜刀左右開弓，很快便把豬肉剁成了肉泥。</p>

這個過程大家基本不用學，一教就明白了。</p>

接下來便是制作腸衣的過程，高玉珍和趙靜一起在旁邊演示，其他人也拿了豬大腸在旁邊跟著學。</p>

其實這個也不難，畢竟他們天天跟豬肉打交道。</p>

在他們學習的過程中，蘇燦把調料配好后，讓陸紅軍全都研成了粉。</p>

肉泥一剁好，她就把調料按比例放了進去。</p>

調好肉泥，接著便是灌腸了，這個過程也不難，都是一教就會。</p>

再用棉線扎成段，用針排氣就完成了。</p>

最后便是下鍋煮了，火候要掌握好，最好是及時觀察。</p>

蘇燦明白，這個過程肯定是要過一段時間大家才能掌握到規(guī)律。</p>

等到煮熟了，拿出來稍微一晾，高玉珍切了兩三根給大家嘗了嘗，每個人也全都是贊嘆不已。</p>