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試菜
江芷坐了半輩子牛馬,最會察言觀色,看到掌柜的表情就知道對方?jīng)]信。</p>
她也沒說什么,接著從背簍中繼續(xù)掏東西。</p>
白嫩嫩的豆腐,黃燦燦的腐竹,薄卻很有質(zhì)感的豆腐皮。</p>
再加上黃澄澄的豆芽菜,全是沒有見過的東西!</p>
江芷見掌柜呆住,立刻將給里正畫的餅又加了點芝麻綠豆的點綴,重新給掌柜的畫了一遍。</p>
最后拋出誘餌:“我知咱們酒樓艱難,府城只這么多張嘴,有權(quán)有勢的削尖了腦袋往更有權(quán)勢的地方拱,如今去鳳仙閣宴請大抵已成了身份的象征,而外來食客,,您覺得合適,咱們就接著談,不合適我再找其他酒樓,買賣不成仁義在。”</p>
掌柜被江芷那句找其他酒樓的話給震住了。</p>
人就是這樣。</p>
自己瞧不上的東西給了別人,他心里會膈應(yīng),如果自己瞧不上給了別人,別人還更紅火了,他膈應(yīng)的想原地去世。</p>
所以即便他不甚期待,還是抽了廚子出來給江芷。</p>
一行人轉(zhuǎn)到后廚,江芷開始指揮廚子做菜。</p>
一板一眼的,看著還真挺像那么回事,掌柜的立刻讓人去請東家過來。</p>
很快。</p>
整個后廚成了大型訓狗現(xiàn)場。</p>
“姑娘,粗細切成這樣合適嗎?”</p>
“合適就是這樣,再將這個豆腐切塊?!?lt;/p>
“這稀罕玩意叫豆腐啊,豆子做的嗎?豆子咋還能做成這玩意,姑娘真是巧思。”</p>
“那可不。”黃豆是所有穿越人士的祖宗,誰來都得搞出點東西。</p>
“這調(diào)味是啥,又竄又香。”</p>
“我叫它十三香,用十三中香料混合成的。”</p>
“那也太厲害了!”</p>
...</p>
一通忙活,廚子在江芷的指揮下做出了五菜一湯。</p>
小蔥拌豆腐、麻婆豆腐、紅燒腐竹、毛血旺、小炒黃豆芽,豆芽豆腐湯。</p>
江芷拿起筷子開始招呼大家試菜。</p>
“來來來,別客氣,都來嘗嘗。”</p>
她先夾了塊毛血旺里的豆腐皮,還沒填嘴里,后出門被推開。</p>
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