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永川江碎尸案（41）

很快，盧小泉和黃仲華帶著葉默等人來到了二樓的喝茶室里。</p>

盧小泉拿出了茶葉，細心的給大家泡茶。</p>

葉默也沒有著急，等著盧小泉把茶泡好，大家都坐下來之后，他才開始進入今天的正題。</p>

“盧老板，我想問你個事情?！?lt;/p>

聽到這句話，盧小泉下意識的坐直了身體，隨后看著葉默道：“葉隊您有什么盡管問。”</p>

“你今年多大年齡？”</p>

“我今年四十六歲了。”</p>

“你當廚師多少年了？”</p>

“我爺爺以前是炊事班的，退伍后在老家廠里燒大鍋，我從小跟著他學做菜，長大之后又去專門培訓過，從我出來當廚師，有將近二十年了。”</p>

“你的刀功是跟誰學的？”</p>

聽到這話，盧小泉頓時覺得有些不對勁，但是他也沒有多想，而是立馬回答道：“刀功這東西，只要勤加練習，每個廚師都能做到我這個水平，掌握了基礎之后，不需要專門去學?！?lt;/p>

“可是你切肉片的手法非常不一樣，豬肉雖然被你冷凍過，但你下刀的時候順滑無比，切出來的豬肉片，每一片大小厚度都幾乎完全一致，這一般人可做不到，要知道我們平時吃的肥牛，肥羊片，那都是把肉塊凍硬之后，用機器切出來的，人工可切不出這種水平?！?lt;/p>

聽言，盧小泉隨后微笑解釋道：“其實這一點也不難，前提是，要把刀也進行冷凍，冷凍過的刀，硬度會增加很多，但是相應的柔韌度也會降低，所以刀的材質也很重要，我這把刀，是專門讓人打造的，八百塊錢一把，刀上還刻著我們店的商標?！?lt;/p>

“那你們火鍋店，每次客人來的時候，都要現(xiàn)切嗎？”</p>

“對，都是現(xiàn)切。”</p>

“都得現(xiàn)切的話，你一個人忙不過來吧？”</p>

“當然忙不過來，所以我店里還有三名伙計，是專門負責切片的?！?lt;/p>

聽到還有別的伙計，葉默頓時愣了一下。</p>

“他們幾位今天怎么沒來？”</p>

“我這店搞裝修，我又去了重慶，所以給他們都放了幾天假，明天我這店正式重新開業(yè)，他們都會回來的?！?lt;/p>

“你們店一共有多少員工？”</p>

“總共有九個，四個女服務員，四個廚房伙計，還有我這個掌廚。”</p>

聽到這里，葉默微微點了點頭，他隨后看著盧小泉，說出了自己的真實想法。</p>

“盧老板，實不相瞞，我們近期偵辦的一起碎尸案，被害人就被兇手切成了你們火鍋店里這種一模一樣的肉片，我懷疑，這個人，跟你學過這種切片方法?！?lt;/p>

聽到這句話，盧小泉和他的姐夫黃仲華兩人頓時臉色一變。</p>

“不會吧，葉隊長，您別嚇我，我……我盧小泉的招牌好不容易打起來，我……”</p>

“盧老板別緊張，我問一下你，你們店，一共有多少家加盟商？”</p>

“加……加上重慶的這三家，一共有十一家，但重慶的老板還沒開業(yè)，我們只是簽了合同，他過兩天坐飛機過來跟我學習。”</p>

“本地有多少家？”</p>