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“何師傅，這兩頭豬就交給你們了?？傻媚贸稣姹臼聛?lái)，讓大家伙兒好好吃一頓?！睏钪魅纬錆M期待地看著何雨柱，目光中充滿了信任。</p>

“沒(méi)問(wèn)題。包在我身上?！焙斡曛孕诺嘏呐男馗?，向楊主任保證。</p>

“王超，王大偉。你們兩個(gè)趕緊帶人燒水。然后把殺豬的家伙事兒拿出來(lái)。咱們現(xiàn)在就殺豬?！焙斡曛吹酵降芎屯醭?，就大聲地吩咐他們趕緊去準(zhǔn)備。</p>

“好嘞。”兩人齊聲應(yīng)道，帶著其他人匆匆忙忙地去準(zhǔn)備了。</p>

沒(méi)多久，熱水燒好了，熱氣騰騰地冒著水霧。殺豬的家伙事兒也被一一搬了出來(lái)，擺放整齊。一切準(zhǔn)備妥當(dāng)。眾人齊心協(xié)力，將一頭豬抬到了桌子上，牢牢地按住，生怕它再有任何逃脫的機(jī)會(huì)。</p>

“何師傅。準(zhǔn)備好了?？梢詺⒘?。”幫廚沖著何雨柱喊道。</p>

何雨柱拿起那把鋒利的殺豬刀，走到了待宰的豬身邊。他先是瞇起眼睛，仔細(xì)地比劃了一下位置，然后對(duì)著王大偉和王超說(shuō)：“這殺豬也是技術(shù)活，一刀下去要快準(zhǔn)狠。捅到心臟，不能捅歪了?？春昧??！?lt;/p>

說(shuō)完，何雨柱深吸一口氣，眼神瞬間變得專注而堅(jiān)定。只見(jiàn)他手起刀落，干凈利落地一刀捅了下去。</p>

“快拿盆來(lái)?！焙斡曛舐暫暗馈?lt;/p>

等盆準(zhǔn)確地到位，何雨柱迅速抽出刀子，豬血順勢(shì)噴了出來(lái)，猶如一道紅色的噴泉，準(zhǔn)確無(wú)誤地噴到了盆里。</p>

等豬血流干凈，何雨柱有條不紊地松開(kāi)捆綁的繩子，開(kāi)始在豬的四肢上開(kāi)口子，準(zhǔn)備吹氣。</p>

“看好了。要一邊吹氣，一邊用棍子敲打。”何雨柱一邊示范，一邊認(rèn)真地給兩人講解著其中的訣竅。</p>

他鼓起腮幫子，用力地吹著氣，同時(shí)手中的棍子有節(jié)奏地敲打著豬身，那熟練的動(dòng)作和專注的神情，仿佛在進(jìn)行一場(chǎng)藝術(shù)表演。</p>

吹完氣，接下來(lái)就是褪毛。這是個(gè)細(xì)致的活兒，褪下來(lái)的豬毛也要小心翼翼地收集起來(lái)。這個(gè)時(shí)候的豬全身都是包，豬毛也不例外。</p>

何雨柱熟練地操作著，熱水的蒸汽彌漫在空氣中，他的額頭布滿了汗珠，但手中的動(dòng)作卻絲毫沒(méi)有減慢。</p>

褪完毛，接下來(lái)何雨柱快速地將豬分割。他的手法熟練至極，每一刀都精準(zhǔn)無(wú)比，眨眼間，一頭豬就被分割成一塊一塊整齊的豬肉，擺放得井井有條。</p>

“好了?？辞宄税?！”何雨柱放下殺豬刀，長(zhǎng)長(zhǎng)地喘了一口氣，看著王大偉二人問(wèn)道。</p>

“剩下這頭豬就交給你們兩個(gè)了?！焙斡曛闷诖难凵窨粗麄?。</p>

“好?！蓖醮髠ズ屯醭瑑扇塑S躍欲試地答應(yīng)了，眼神中充滿了自信和決心。</p>

“行。那就開(kāi)始吧！”何雨柱讓開(kāi)位置，站在一旁，準(zhǔn)備隨時(shí)指導(dǎo)和幫忙。</p>

王大偉和王超兩人招呼其他人把另一頭豬一起抓過(guò)來(lái)。</p>