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廚藝考核

廚藝考核</p>

辭別師娘，帶著雨水回到了家。</p>

把釣到錦鯉放到了院子中的水池里，為了保證它存活，向池子中又倒入了一杯靈泉水，本來不怎么活躍的錦鯉瞬間游動起來，看著在水池里只有一條錦鯉游來游去，太過孤單，又從空間弄出一些小魚苗放了進去，這樣魚多了看著也就順眼了。</p>

陪著雨水玩了一段時間后，何雨柱就不再到處游玩，休息過后也該努力了。</p>

何雨柱從舊書攤淘到了幾本書，有一本戚家拳，5本沒有署名的廚藝心得，菜譜，里面包含了天南地北各個地方的特色菜，面食。何雨柱每天早上起來在院子中先打一趟戚家拳，再去廚房做早飯，吃過早飯后，就在家研究菜譜。</p>

雨水看到哥哥在讀書學習，也拿出了自己的小人書坐在一邊，安靜的看書。</p>

這天，何雨柱剛來到豐澤園，就被師父范大康叫到辦公室。范大康遞給何雨柱一張介紹信。</p>

“這個你拿著，明天去峨眉酒家，那里有一場廚藝等級考試。到了那里找你大師兄，你大師兄會幫你安排好的?！睅煾刚f道。</p>

“謝謝師父。明天我不會給你丟臉的。”何雨柱說道。</p>

“好了，你去忙吧。明天早點去，別遲到了?！睅煾刚f道。</p>

何雨柱退出范大康辦公室，去廚房開始忙碌。</p>

第二天一早，何雨柱把雨水送到師傅家，就騎著自行車直奔西城的峨眉酒家。</p>

峨眉酒家是四九城第一家川菜館，1950年還承辦了為抗美援朝將士慶功的慶功宴。</p>

來到了峨眉酒家，一進門就看到了大師兄，遂上前打招呼：“大師兄?！?lt;/p>

“你小子可真行，這才幾年啊，你就出師了?！贝髱熜终f道。</p>

“那是，也不看看我是誰。”何雨柱臭屁的道。</p>

“說你胖，你還喘上了，師父讓我給你報了三級廚師的考核，這次考核，最高也就是三級，今天是三級廚師的考核，這也就是現(xiàn)在缺廚子，可以直接報，以后廚子多了就只能慢慢考了?！贝髱熜终f道。</p>

“這次考核，怎么考啊？”何雨柱問道。</p>

“這次考核，上午理論，下午實踐。下午有5位評委，3位是川菜大廚伍大廚是其中一位，2位上邊派來的，也是老饕。他們打分，平均分達到80分算合格。”大師兄說道。</p>

“怎么樣有沒有把握？”大師兄問道。</p>

“當然有把握，絕對不會給師父師兄丟臉的?！焙斡曛f道。</p>

“既然有把握，那就跟我去報道吧?！贝髱熜终f完就帶著何雨柱向里走去。</p>

何雨柱也沒再說什么，乖乖的跟著大師兄去報到處報道。</p>

報完到后，何雨柱進入理論考場，里面大約30多人。大師兄送完何雨柱后就去后廚忙活了。</p>

上午理論考完，正是廚房開始忙的時候。何雨柱也就沒有再去打擾大師兄。</p>

下午的實踐考試要2點才開始，實踐非常充裕，雨水在師父家，有師娘照顧，何雨柱也不用趕回家。于是何雨柱騎著自行車就到了北海公園。</p>

來到湖邊找了一個沒人的地方，從空間拿出板凳和魚竿，釣魚打發(fā)時間。把魚鉤掛上蚯蚓甩入水中，就不再管了。拿出幾個早上準備好的包子吃了起來。</p>

吃完包子，沒一會兒魚竿就傳來了動靜。何雨柱一把抓住魚竿，感受到魚竿傳來的大力拉扯，就知道是一條大魚。何雨柱趕緊站起來，向后退了幾步。開始和大魚較勁。何雨柱這邊的動靜引來了周邊釣魚的人。</p>

何雨柱廢了好大的勁才把魚拉上來。是一條1米多長的黑魚。</p>

“小伙子，你這魚賣嗎？”耳邊響起了詢問聲。</p>