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化學(xué)理論

夏日炎炎，午后的陽(yáng)光格外刺目一些，天氣有些悶熱了，庭院內(nèi)一絲風(fēng)都沒(méi)有，墻角一簇青色修竹的長(zhǎng)枝和竹葉紋絲不動(dòng)，蘇宸和徐清婉將桌案放在竹蔭處一邊乘涼，一邊在研制的細(xì)鹽。</p>

在晌午的時(shí)候，由于制鹽沒(méi)有完成，徐清婉以此為借口，留在了蘇府用了午膳，嘗到了蘇宸的手藝。</p>

幾種農(nóng)家小炒，以及黃燜雞的做法，使得徐清婉胃口大開(kāi)，暗忖箐箐的話(huà)沒(méi)有錯(cuò)，這蘇大才子廚藝也是沒(méi)的說(shuō)，而且口味與他們徐府家廚，以及酒樓大廚的做法都一樣，瞧上去并不如何的美觀(guān)，卻十分可口。</p>

下午的時(shí)候，蘇宸終于把一斤多精鹽細(xì)粒給做了出來(lái)，嘴角勾出一抹笑容來(lái)。</p>

“大功告成了，瞧瞧如何？”</p>

徐清婉看著蘇宸制作出了蘇記精鹽，色澤如雪，顆粒如沙，觀(guān)感十分不錯(cuò)。</p>

“這就是精鹽嗎，果然比我市面上買(mǎi)到的細(xì)鹽，還要精致看好?！?lt;/p>

蘇宸微笑道：“不光看著美觀(guān)，食用起來(lái)無(wú)其它異味，用它燒烤和做菜，口感自然更好了，最主要是，它有利百姓身體健康，能夠延年益壽?！?lt;/p>

徐清婉嘆道：“若是唐國(guó)境內(nèi)都食用這種精鹽，的確是一件利國(guó)利民的好事！”</p>

蘇宸聞言后，點(diǎn)頭道：“那是，這種格物技巧，能夠改善民生，雖然看上去不算什么大學(xué)問(wèn)，也非“形而上”的學(xué)識(shí)理論，但是，它也有一些化學(xué)原理在其中，也有普世的科學(xué)真理，不能簡(jiǎn)單看成粗鄙之事?！?lt;/p>

徐清婉以前對(duì)工匠之事，并沒(méi)有多大感覺(jué)，也很少關(guān)注，基本都在研究詩(shī)詞歌賦、古典文章，都是陽(yáng)春白雪的知識(shí)學(xué)問(wèn)，忽然聽(tīng)到蘇宸這一番理論，既覺(jué)得怪異，但又深有體會(huì)，親眼所見(jiàn)，認(rèn)為蘇宸的話(huà)不無(wú)道理。</p>

“化學(xué)原理，是什么原理？”徐清婉抓住了蘇宸話(huà)語(yǔ)中的一個(gè)詞匯，不解問(wèn)道。</p>

蘇宸沉吟了一下，說(shuō)道：“格物是一個(gè)籠統(tǒng)說(shuō)法，我曾經(jīng)跟一位神秘老師學(xué)過(guò)格物，他自稱(chēng)是墨家后人，將格物又稱(chēng)為科學(xué)，分為化學(xué)、物理、生物多個(gè)細(xì)微不同門(mén)類(lèi)，化學(xué)的意思，就是通過(guò)物質(zhì)之間的化學(xué)反應(yīng)，像融化、溶解等方式。比如染布的天水碧，其實(shí)就是不同顏色之間化學(xué)原理。”</p>

“原來(lái)是這樣。”徐清婉頓時(shí)聽(tīng)明白這“化學(xué)”詞匯的意思。</p>

蘇宸笑了笑道：“現(xiàn)在相信了吧，讀書(shū)人掌握了格物能力，才能真正的學(xué)以致用，并非完全只會(huì)詩(shī)詞談?wù)摵徒涣鳎形淮笕宋镎f(shuō)得好，空談?wù)`國(guó)，實(shí)干興邦，如果唐國(guó)的才子們，都學(xué)習(xí)一些格物知識(shí)，有的擅長(zhǎng)化學(xué)，有的擅長(zhǎng)物理，有的研究生物，有的精通天文歷法和算術(shù)學(xué)，社會(huì)才能全面發(fā)展。生產(chǎn)力強(qiáng)大了，百姓的物質(zhì)條件才能充裕，人人都溫飽了，才能實(shí)現(xiàn)一個(gè)盛世?！?lt;/p>