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鹽之道大有學問（求月票！）

唐時明月宋時關正文卷鹽之道大有學問白素素和小桐來到蘇宸府上的時候，夕陽剛下去，天色在朦朧漸黑。</p>

蘇宅還沒有掌燈，院內(nèi)傳來蘇宸的清唱聲：“素胚勾勒出青花筆鋒濃轉(zhuǎn)淡，瓶身描繪的牡丹一如你初妝，冉冉檀香透過窗心事我了然，宣紙上走筆至此擱一半……”</p>

白素素停頓下腳步，站在門庭處，嘴角溢出一絲淡淡的笑容，最近不知為何，蘇宸每次燒制青白瓷，都會唱起來這首歌。</p>

在她看來，這首歌的歌詞怪異，曲調(diào)也另類，唱起來還很絆舌頭，就好像咬不準字一樣，也不知蘇宸為何很喜歡唱這個鄉(xiāng)野民調(diào)兒。</p>

“釉色渲染仕女圖韻味被私藏，而你嫣然的一笑如含苞待放，你的美一縷飄散，去到我去不了的地方……”</p>

蘇宸在院子里一邊哼著首歌，一邊坐在桌案前，在鼓搗他的一套新儀器，可以將粗鹽溶解、過濾的裝置，因為這些日子食用粗鹽塊和粗鹽碎末，吃起來又苦又澀，里面含有雜質(zhì)過多的礦物鹽所致。</p>

由于古人的制鹽技術(shù)還沒有達到能提純的程度，所以，食用鹽還是飽含不少雜質(zhì)的礦物鹽。</p>

他記得以前看某部歷史，里面有個主角，回去古代先煉制細鹽，還得到大將軍和皇帝的賞識，從而人生逆襲，平步青云，本以為是扯淡，但今日蘇宸在家里無事，有了物質(zhì)基礎之后，已經(jīng)不局限于吃飽喝足等死的狀態(tài)，也打算將生活質(zhì)量提高，所以，他也打算研究試試，如何提純食用細鹽。</p>

宋代以前的海鹽制造，全出于煎煉之法，就是燒鍋煎鹽，先找到比較咸的海水區(qū)域，提取鹵水做原料放入鐵鍋里蒸煮煮，使食鹽晶體析出，這樣制得的食鹽含有較多的雜質(zhì)，叫做粗鹽。</p>

目前官方的鹽監(jiān)司衙，會對這些粗鹽進行二次加工，簡單的過濾，使得粗鹽質(zhì)量稍好一些，當做了細鹽，專門供給皇室和權(quán)貴人家使用，普通百姓家還是使用苦澀的粗鹽。</p>

蘇宸花了不低價格，買了一點細鹽回來，發(fā)現(xiàn)這“細鹽”比起他后世的精鹽，還是差上了很多，細致程度、口感、礦物質(zhì)含量等，都沒得比。</p>

所以，蘇宸就在院子里鼓搗一下，依稀記得高中學的化學課本里，提到粗鹽需要經(jīng)溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)等步驟，可制得精鹽說法，但具體如何操作，需要他自己思考琢磨，反復試驗了。</p>

“蘇宸，你在做什么呢？”白素素帶著小桐盈步走進來，就看到蘇宸在那里一門心思地鼓搗那些瓶瓶罐罐。</p>

“格物??！”蘇宸講化學知識，對方也聽不懂，只能說成古人聽得懂“格物“一詞兒。</p>

白素素微微點頭，她已逐漸明白這個蘇大才子，除了詩詞厲害，擅長寫戲曲和傳奇外，對格物巧技等，也非常在意，沒事就鼓搗一些工具，也正因為如此，香皂肥皂，驅(qū)蚊花露水，高純度烈酒，青白瓷等，才得以被研制出來。</p>

以前她對格物并沒有什么感覺，不以為意，只覺得是工匠師的勾當，但如今的白素素也重視起來，特別是對蘇宸的格物研究，都充滿了好奇。</p>

白素素湊到他身邊，眸光盯著蒸餾瓶和過濾裝置，指著它們問：“這具體是用來做什么的，你又有什么鬼點子了？”</p>

“制造精鹽?。　碧K宸理所當然回道。</p>

白素素狐疑道：“什么精鹽？”</p>

蘇宸解釋道：“就是在粗鹽基礎上，經(jīng)過一系列加工，制作出更好的細鹽來！”</p>