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022

長川大隊(duì)的社員們在睡夢中被一陣嘈雜聲驚醒，聲音來自于附近的河流。他們立刻意識到有人正在河中鬧魚，于是紛紛從床上跳起，連臉都顧不上洗，牙也來不及刷，匆匆忙忙拿起家中的漁網(wǎng)和魚簍，朝著大河飛奔而去。</p>

"這魚不知道是誰下藥鬧的啊！"有人說道。</p>

"這種地方，多半是呈坑人鬧的。"另一個(gè)人回應(yīng)道。</p>

"都沒看到呈坑人呢。"有人質(zhì)疑道。</p>

"你傻呀，他們早就抓滿回去了。"旁邊的解釋道。</p>

"是啊，估計(jì)是這樣。"大家七嘴八舌地議論著。</p>

此時(shí)，鄒建民對他父親喊道："伯，我鞋子給水飄走了哈！"</p>

"好，那我們回家吧，老鳳撬，我們走。"鄒水金回答道。</p>

"好的，喂！老南瓜，我們回家了，你們走不走？"鄒水金又對著遠(yuǎn)處喊。</p>

"我們早就上岸啦！"遠(yuǎn)處傳來了鄒國英和鄒建文等人的聲音。原來，他們早已完成了捕魚任務(wù)，正站在岸上整理魚筐，每個(gè)魚筐都裝得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?lt;/p>

“毛兔，你竟然抓了這么多?。”任疫€多呢！我剛剛鞋子掉了，不然肯定也能跟你一樣抓到這么多！”鄒建民略帶惋惜地說道。</p>

“哈哈，那當(dāng)然啦，我可是費(fèi)了好大勁才抓到這么多的呢！”毛兔笑著回答道。</p>

“老建古，來，伯（爸）用圍裙把你的腳裹一下，不然光著腳走路會被石頭搓傷腳的。”鄒水金關(guān)切地對兒子說。</p>

“好的！”鄒建民連忙走到父親面前。</p>

鄒水金迅速解下圍裙，將它仔細(xì)地包裹在兒子的腳上，當(dāng)作臨時(shí)的鞋子，以保護(hù)他的雙腳不被石子劃傷。</p>

西山生產(chǎn)隊(duì)的人全部到齊后，大家興高采烈、有說有笑地踏上了回西山的路。</p>

一路上，人們談?wù)撝裉斓氖斋@和趣事，歡聲笑語不斷。他們的心情格外舒暢，仿佛忘記了所有的疲憊和煩惱。</p>

微風(fēng)拂過，帶來陣陣涼爽，讓人倍感舒適。</p>

終于，大家回到了西山。這一天對于西山生產(chǎn)隊(duì)來說，不僅是一次豐收的喜悅，更是一段難忘的回憶。</p>

回到西山的時(shí)候，時(shí)間已經(jīng)過了凌晨一點(diǎn)多。對于鄒建民來說，這一夜的經(jīng)歷真是令人難忘。他不僅第一次參加了藥魚活動(dòng)，還親手抓到了許多活蹦亂跳的魚兒。這種體驗(yàn)讓他感到無比新奇和興奮，以至于在睡夢中也無法平靜下來。</p>

在夢中，他仿佛又回到了那個(gè)充滿歡樂和驚喜的抓魚現(xiàn)場。他大聲呼喊著："快點(diǎn)！這里魚多！"似乎想要把這份喜悅分享給每一個(gè)人。</p>

這個(gè)夢境讓他感受到了前所未有的快樂，同時(shí)也展現(xiàn)了他對這次藥魚活動(dòng)的深刻印象。</p>

而今天正好是農(nóng)歷七月初七，也就是中國民間傳說中的七夕節(jié)。</p>

這一天被視為牛郎織女鵲橋相會的日子，也是團(tuán)圓的象征。在中國傳統(tǒng)文化中，七夕節(jié)被稱為中國的情人節(jié)，人們會在這一天慶祝愛情和婚姻的美好。</p>

此外，作為客家地區(qū)的居民，他們還有一項(xiàng)獨(dú)特的飲食文化。在特定的節(jié)日里，有一個(gè)特別的傳統(tǒng)——蒸水堿果。這是一種家家戶戶都知曉并傳承的美食習(xí)俗。</p>

要制作水堿果，需要準(zhǔn)備好大米漿和用稻草制成的堿水。將兩者混合后，再經(jīng)過精心烹飪，才能做出美味可口的堿水果。這些堿水果通常呈現(xiàn)出金黃色，層層疊疊地堆砌在一起，最少也要有十幾層。這樣的制作工藝使得水堿果口感軟糯，香氣撲鼻，讓人回味無窮。</p>

無論是七夕節(jié)還是水堿果的制作，都是中華民族豐富多彩的文化遺產(chǎn)之一。這些傳統(tǒng)習(xí)俗承載著人們對美好生活的向往和祝福，也見證了歷史的傳承和演變。希望每代人都能夠珍惜這些寶貴的文化財(cái)富，并將其傳承下去，讓更多的人了解和感受其中的魅力。</p>

當(dāng)堿水果蒸熟出籠后，需要先讓其自然冷卻。接著，人們會將它們切成菱形或正方形的小塊兒。此時(shí)，可以直接拿起一塊放入口中，輕輕掀起一角，感受那細(xì)膩的口感和淡雅的香氣。有些家庭會選擇加入一些糖精，使得味道更加甜美香醇；而另一些人家則更喜歡原汁原味，享受那種純粹的淡淡香味。</p>

除了直接食用外，水堿果還有其他多樣的吃法。它可以被切成細(xì)長的條狀或者小片，與鮮嫩的南瓜絲一同炒制，成為一道別具風(fēng)味的佳肴。</p>

然而，水堿果也并非完美無缺。其中一個(gè)小小的遺憾便是，如果吃得過多，可能會對泌尿系統(tǒng)產(chǎn)生一定影響。盡管如此，客家人對這種美食的熱愛依然不減，人人都鐘情于它的美味。</p>

七夕的前夕，整個(gè)村莊都彌漫著一股甜蜜的氣息。家家戶戶都忙碌起來，開始準(zhǔn)備蒸曬水果這一傳統(tǒng)習(xí)俗。</p>

鄒建民的家中也同樣熱鬧非凡。天剛拂曉，付曬花便早早地起床，開始燒制稻草灰。這是人工取堿的一種古老方法，需要耐心和技巧。她仔細(xì)地將稻草燒成灰燼，然后用竹篩過濾出細(xì)膩的草灰。</p>

接下來，付曬花展示了她靈巧的手藝。她用稻草編織出一條長長的大辮子，仿佛是在編織一件藝術(shù)品。這條大辮子被巧妙地編成一個(gè)巨大的圓圈，放置在鐵鍋上方的圓形蒸板上。這個(gè)獨(dú)特的蒸籠設(shè)計(jì)，讓人眼前一亮。</p>

隨后，付曬花小心翼翼地在稻草辮子搭建的蒸籠上鋪上一層潔白的蒸籠布。她仔細(xì)地將蒸籠布鋪得平平整整，沒有一絲褶皺。一旦大鍋中的水燒開，她會用一把木質(zhì)勺子打起一勺金黃色的堿水米漿，均勻地鋪灑在蒸籠布上。然后，她輕輕地蓋上大鍋蓋，讓米漿在蒸汽的熱力下蒸熟。</p>

等待一段時(shí)間后，當(dāng)鍋蓋被揭開時(shí)，一股誘人的香氣撲鼻而來。付曬花再次舀起一勺黃色的堿水米漿，傾倒在已經(jīng)蒸熟的米皮上，然后重新蓋上鍋蓋。這樣的步驟被重復(fù)了十七次之多，每一次都是對耐心和技藝的考驗(yàn)。</p>

經(jīng)過多次的蒸煮和疊加，堿水果終于蒸熟出鍋了。此時(shí)，它變成了一塊厚厚的、圓圓的大餅，散發(fā)著濃郁的香味。由于體積龐大，力氣小的人甚至難以搬動(dòng)它。</p>

這塊堿水果凝聚了付曬花的辛勤努力和家族傳承的智慧。它不僅是一道美食，更是一份對傳統(tǒng)文化的執(zhí)著和熱愛。品嘗著這口感獨(dú)特的堿水果，感受到了歲月的溫暖和親情的濃厚。</p>

她將大塊的堿水果從蒸籠里小心翼翼地取出來，輕輕地放置在寬大的菜刀板上，讓其自然冷卻。</p>

"哇塞......魅，這么大塊，怎么吃呀？"鄒偉民滿臉疑惑地向媽媽問道。</p>

"等會兒媽媽會切成小塊給你們吃哦！"媽媽微笑著跟兒子解釋道。</p>

"好的......"鄒偉民站在鍋臺邊，眼睛直勾勾地盯著媽媽炊煮堿水果，饞得口水都快要流出來了，不由自主地將手指放進(jìn)嘴里舔了舔，心里想著這一定非常美味。</p>

“偉民，你手洗沒？”付曬花看著二兒子問道。</p>

鄒偉民接過媽媽遞過來的堿水果，點(diǎn)頭說道：“洗了?！?lt;/p>

就在這時(shí)，鄒建民從外面玩?；貋砹?。他像往常一樣準(zhǔn)時(shí)到家。</p>

當(dāng)他走進(jìn)家門時(shí)，發(fā)現(xiàn)媽媽正在切堿水果，還沒切好呢，鄒建民顧不上洗手，以最快的速度伸手去拿堿水果。</p>