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故事

一條魚熏制完成，縮水一半。</p>

逢山挑的熏魚還是煙熏房里最大一條，十斤熏完只剩五斤，對于以肉食為主的弗蘭克和湯姆來說，五斤魚肉根本不算多，可樂還搶走幾塊，分到嘴里就更沒多少，只有小狗委屈抱著魚頭嗦啦。</p>

把新魚重新放進(jìn)煙熏房，其他人眼巴巴看著掛在棚檐下四條魚。</p>

“你們?nèi)绻蛩愠匝~，我就不做晚飯了?！?lt;/p>

“吃晚飯，熏魚到哪都可以吃，中餐就不一定?！备ヌm克明智挪開目光，倒是湯姆撇撇嘴，小聲嘀咕中餐有什么好吃的，不是甜就是酸。</p>

不是甜就是酸？</p>

你吃的那是假中餐。</p>

逢山暗暗鄙視一番，抬頭看天色陰沉，雪似乎越來越大，抱起一箱土豆，轉(zhuǎn)身走出大巴車開始準(zhǔn)備晚餐。</p>

土豆是弗蘭克送來的，還有一箱洋蔥。</p>

在極北苔原一斤蔬菜的價(jià)格是一斤鮮肉的幾倍。</p>

逢山半個(gè)多月沒吃過蔬菜，拉屎都是黑的。</p>

有了新調(diào)料，今天可以做道土豆炒雞。</p>

“弗蘭克，拿三...算了，拿四只風(fēng)干雷鳥進(jìn)來！”</p>

“哦！”弗蘭克連忙從晾肉架取下四只看起來最肥的風(fēng)干雷鳥，送進(jìn)廚房。</p>

風(fēng)干雷鳥和干香菇放進(jìn)熱水里泡開，逢山拿起一枚土豆，用左手按在廚臺(tái)上固定，右手拿廚刀對準(zhǔn)土豆。</p>

左手滾動(dòng)土豆，右手推刀。</p>

下一秒，一條完整土豆皮出現(xiàn)，然后依次滾動(dòng)幾次，一枚干凈土豆就完成削皮。</p>

“伙計(jì)，你這刀法，不論去哪家餐廳工作都受歡迎，你為什么會(huì)在國內(nèi)找不到工作?！?lt;/p>

弗蘭克倚著廚房門框，看到逢山近乎藝術(shù)的將一枚土豆完成削皮，困惑為何見面時(shí)他會(huì)靠發(fā)傳單生活。</p>

扭頭看向書架擺放的一張張照片，是逢山和一個(gè)溫柔女人合照，也有那位溫柔女人單人照，繼續(xù)問道。</p>

“伙計(jì)，照片上是你女朋友，有打算把她接到阿拉斯加嗎？我免費(fèi)幫忙辦移民手續(xù)，你一個(gè)人住在極北苔原太孤獨(dú)了?！?lt;/p>

逢山手中土豆頓了下，片刻后聲音低沉。</p>

“那是紅姐，她走了！”</p>

“我以前開了一家餐廳，有時(shí)候客人多，紅姐會(huì)客串服務(wù)員，有天晚上幾個(gè)客人喝醉，調(diào)戲紅姐打起來，我在后廚干活，出來時(shí)看到紅姐被匕首刺穿心臟，倒在地上?！?lt;/p>

“我腦子一熱，沖出去跟他們打起來，一死四傷，最后被法院認(rèn)定防衛(wèi)過當(dāng)，判了七年?！?lt;/p>

“如果當(dāng)時(shí)我沒開餐廳，沒有在后廚干活，就不會(huì)發(fā)生這件事。”</p>

弗蘭克知道逢山蹲過牢房，具體情況并不了解，今天才了解內(nèi)情，一時(shí)不知說什么好，</p>

各國有各國的法律，阿拉斯加有不退讓法，對于這種案件，根本不會(huì)判刑，因?yàn)椴煌俗尫鞔_，遇到緊急情況時(shí)，沒有必要退讓，可以當(dāng)場使用武力（包括槍支）來保護(hù)自己和家人。</p>

“伙計(jì)，一切都會(huì)好的！”</p>

“是的，花自向陽開，人要往前走，一切都會(huì)好的。”逢山跟著說了一句，忽然跳轉(zhuǎn)話題，“能吃辣嗎？”</p>

“吃，我很能吃辣。”弗蘭克馬上話題被轉(zhuǎn)移。</p>

削好的土豆用廚刀輕輕一磕，用巧勁一扭，分成不規(guī)則塊狀，這樣燉出來的土豆更有味道。</p>

處理好土豆，熱水中的風(fēng)干雷鳥也泡好，剁成小塊。</p>

豆瓣醬、老干媽、十三香、老抽、生抽各種調(diào)味料準(zhǔn)備好，可惜還是沒有生姜和蒜瓣。</p>

炒雞油煙氣很大，不適合在小廚房里做。</p>

逢山直接把廚房火爐搬到大巴車外的木棚下面，新到的高桶燉鍋洗干凈，倒入前些天熬的雞油和大豆油，熱油放入白砂糖炒出糖色，雞塊丟進(jìn)糖油里翻炒。</p>

直到把雞塊炒出焦黃色，依次加入豆瓣醬、辣椒、花椒、老干媽，繼續(xù)翻炒。</p>

頓時(shí)，營地飄起一股濃濃肉香、辛辣調(diào)料香。</p>