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釀酒失敗

接了小半碗，璃月直接劃掉，重新接。</p>

陸翡可惜道：“好不容易接的酒，該給我喝的嘛。”</p>

出酒越來(lái)越快，璃月一眨不眨，待接一小碗，直接用大碗接，然后嘗嘗自己釀的酒，這一嘗，心情情不好了，苦澀澀，難喝的要死，還沒(méi)有胸有龍游的熱乎勁兒，更沒(méi)有回醇。</p>

三個(gè)人都盯著璃月。</p>

楚珩鈺問(wèn)：“如何？”</p>

璃月把碗遞給楚珩鈺，道：“你要嘗嘗嗎？”</p>

楚珩鈺糾結(jié)，他不吃別人吃過(guò)的碗。</p>

“給我嘗嘗?！标戶淦炔患按馈?lt;/p>

看一眼陸翡，這百姓都沒(méi)那么多講究，他講究什么，楚珩鈺接過(guò)碗，抿一口，又一口喝完，淡聲：“是酒?！?lt;/p>

璃月：“……”她知道是酒，就是不難喝嗎？</p>

陸翡自己去拿碗，接來(lái)喝，嘗一口，興奮道：“是酒，是酒?！?lt;/p>

璃月：“……”你們對(duì)酒沒(méi)有要求嗎？</p>

楊兼也去拿碗嘗一嘗，當(dāng)即道：“這么難喝。”</p>

這是他喝過(guò)最難喝的酒。</p>

陸翡道：“你們不喝，釀來(lái)我喝?！?lt;/p>

璃月道：“我記得步驟，怎么差距那么大，當(dāng)初高師傅釀酒的時(shí)候，也是這么來(lái)的，我唱一口，辣嗓子，然后胸口立即熱乎起來(lái)，雖似有微苦，可有回醇啊，我一個(gè)不喝酒的也知道那是好酒，怎么到我這而就不一樣了？”</p>

楚珩鈺道：“書(shū)中言：惟遵天時(shí)，盡人工，方得瓊漿之妙。曲蘗之法，釀醴之基。蒸餾之術(shù)，化糧為醴。天工九法，道法自然。”</p>

璃月：“……你能不能說(shuō)簡(jiǎn)單些？”</p>

“一會(huì)兒吾去翻書(shū)看看問(wèn)題在何處?！?lt;/p>

“不要一會(huì)兒，現(xiàn)在就去?！闭f(shuō)著把水瓢遞給楊兼。</p>

然后拉著楚珩鈺道：“要是釀不出來(lái)，我這一兩多銀子可就白白浪費(fèi)了。”</p>

楚珩鈺無(wú)奈，今兒天色不早了了，她這廚房還未收拾，還管著釀酒，這都不怕累的么。</p>

楚珩鈺點(diǎn)燈之后，翻了翻《天工開(kāi)物》的釀酒篇。</p>

璃月看不懂，可它有圖有畫(huà)，圖上畫(huà)的就是天地鍋，小腦袋湊近，問(wèn)：“這不就是木匠師父送來(lái)的嗎？”</p>

楚珩鈺看字，解釋：“高粱釀酒，需用熱水浸8時(shí)，水量需淹過(guò)高粱掌寬，其中翻動(dòng)2，3次確保充分吸水軟化。浸泡完成后瀝干水分，為后續(xù)蒸煮做準(zhǔn)備。之后便是蒸煮，將浸泡后的高粱鋪于酒甑中，底部墊粗糠以透氣，大火蒸煮1-2小時(shí)至“內(nèi)無(wú)生心，外微開(kāi)花”，確保完全熟透。蒸熟后需攤涼至微有余溫，按比例加入酒曲，攪拌均勻后堆積一炷香促進(jìn)糖化。拌曲后的高粱入窖池密封發(fā)酵，周期約7至15日，然后蒸餾。”</p>

之后看圖，書(shū)中所言之物都有。</p>

楚珩鈺坐著，璃月彎著，兩腦袋都湊在一塊兒了，偶爾碰到也無(wú)人在意，璃月聽(tīng)著只覺(jué)不難，就是跟高師傅的又不一樣，道：“我記得這上頭有說(shuō)粗康，那倒是高師父也說(shuō)過(guò)，平盧縣的駐軍都喝高粱酒，不然冬日難捱，你看我們要不要釀這也也試試，若是釀成了，也是買(mǎi)賣?！?lt;/p>

小腦袋瓜盡想著賺錢(qián)了，楚珩鈺收書(shū)抬頭，唇不小心擦過(guò)她額角，若有似無(wú)，忙退遠(yuǎn)一些。</p>

璃月半點(diǎn)未察覺(jué)，卻是蹙著眉抬眸：“怎么辦？”</p>

他哪里知道怎么辦，道：“高粱多的是，你想做便就試試?！?lt;/p>

“哦，你幫我好不好？這書(shū)上的你說(shuō)的清楚，可我沒(méi)記清楚?！?lt;/p>