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大眾才是消費(fèi)的主體
如果用同樣的食材制作全鴨宴,雖然老高做出來的比他師兄大石的要美味一些。</p>
但二者之間的差距并不是特別大。</p>
但現(xiàn)在換了大尾鴨之后,由于張冬養(yǎng)殖的大尾鴨肉質(zhì)勝過國宴鴨的緣故,使得老高做出的全鴨宴口感穩(wěn)壓大石一頭。</p>
哪怕是普通顧客品嘗過后,也能明顯感覺出來,老高做的全鴨宴味道更好!</p>
餐飲最注重的就是大眾化,只有讓大眾品嘗并且覺得好的,才是優(yōu)秀的菜品。</p>
同樣的,兩家飯店彼此競爭,如果雙方的菜品水平差距不大。</p>
一般顧客根本分不出兩家誰好誰壞。</p>
那么其中一方就算有微弱的優(yōu)勢,也就算不得優(yōu)勢了。</p>
或許廚藝水平高的人能分辨出來,但歸根結(jié)底,大眾才是消費(fèi)的主體!</p>
“老高,以后恐怕你得改個(gè)名字了!我們飯店推出的全鴨宴,可不能叫全鴨宴!”馬副總笑瞇瞇的對老高說。</p>
聞言,老高怔了下:“改名?改什么名字?”</p>
“就改成京城鴨子八吃!”張冬朗聲說道。</p>
老高一臉懵逼:“京城……鴨子八吃?這名字聽著是很有特色,可為什么我們要改名???全鴨宴這個(gè)名字不好嗎?我還是更喜歡這個(gè)名字?!?lt;/p>
“算了,老高你還是先回廚房吧!總之你知道全鴨宴改名叫京城鴨子八吃就行,平時(shí)在廚房里,你照樣可以叫全鴨宴?!睏蠲髌G擺了擺手說道。</p>
老高點(diǎn)點(diǎn)頭,跟張冬和馬副總打了聲招呼就離開了。</p>
他前腳剛走,后腳張冬三人就對視一眼,旋即開啟了瘋狂搶食模式。</p>
面對這么一桌珍饈美味,傻子才不搶著吃!</p>
等吃飽喝足,張冬剔著牙滿意而歸。</p>
時(shí)間很快就到了第二天。</p>
張冬吃完早飯就趕來了縣城。</p>
今天是玫瑰大飯店全鴨宴推出的日子,張冬怎么也該來捧場。</p>
而且他也想見識下,看看自己提出的辦法到底管不管用。</p>
這會已經(jīng)九點(diǎn)多了,不過還沒到吃飯的點(diǎn),張冬本以為應(yīng)該不會有太多人圍觀。</p>
就算要圍觀,也得等到接近中午的時(shí)候。</p>
可令他沒想到的是,玫瑰大飯店門口居然已經(jīng)堆起了長龍!</p>
三條長龍猶如電影院檢票大軍一般,幾乎快要把整條馬路霸占了。</p>
得虧有飯店的服務(wù)員招呼客人們拐彎排隊(duì),不然這條路的交通就得當(dāng)場堵死。</p>
張冬放眼望去,只見每條長龍的開端,都是一張桌子,上面擺著保溫爐,保溫爐上則是已經(jīng)做好的全鴨宴,確切的說是京城鴨子八吃。</p>
令張冬沒想到的是,在每張桌子旁邊,居然還放著幾十包可樂!</p>
隊(duì)伍最前方的顧客吃了兩塊鴨肉,就領(lǐng)到了一瓶可樂,當(dāng)即打開可樂咕嘟咕嘟灌了幾口,隨后戀戀不舍的看了一眼保溫爐里的鴨肉,轉(zhuǎn)身在服務(wù)員的引導(dǎo)下離開。</p>
眼前的一幕著實(shí)讓張冬震驚了一把,這是什么情況?</p>
要知道,今天可不是周末,而是工作日,怎么會有這么多人跑來排隊(duì)?</p>
而且那些可樂是干什么用的?</p>
帶著心頭的疑惑,張冬快步走到飯店門口,說來也巧,這時(shí)馬副總剛好走出來。</p>
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