請關(guān)閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式并且關(guān)閉廣告屏蔽過濾功能，避免出現(xiàn)內(nèi)容無法顯示或者段落錯亂。

她趁著關(guān)門前的最后一小時時間里，買了最貴的五花肉和牛眼肉，又買了新鮮的番茄、胡蘿卜、歐芹。</p>

當(dāng)然，預(yù)制的番茄膏也是必要的，畢竟她不是什么原教旨主義的天然食材派，適當(dāng)?shù)墓I(yè)制品青子并不排斥，但是她特意的選擇了在“前世”記憶里曾經(jīng)在合眾國留學(xué)期間品嘗過的老牌子，味道有足夠的保證。</p>

除了這些之外，青子還購買了專門制作意面的面粉。因?yàn)槿绻苯淤徺I現(xiàn)成的面皮，可能會沒辦法控制面皮大小，口感上也會有些不妥。而這些問題都可以通過親自制作來避免，青子本人也比較享受制作料理過程中的樂趣。</p>

雖然店里的Lasagna一般會使用Parmesan奶酪作為食材，但是青子本人從有珠那邊搜集來的反饋是她更喜歡cheddar，所以她最終還是買了一大塊有珠喜歡的奶酪。</p>

重新回到久遠(yuǎn)寺邸的時候，天色已經(jīng)徹底黑了下來。青子先是從冰箱里給有珠拿了一份之前制作的蛋糕作為飯前甜點(diǎn)，畢竟她離開家的時候就察覺到有珠肯定有些餓了，而且距離她徹底完成料理還有段時間。</p>

青子換好衣服，仔仔細(xì)細(xì)地清洗了自己的雙手。然后將綢緞一般濃密的紅色長發(fā)盤好，然后穿上圍裙戴上廚師帽，開始食材的處理。</p>

蔬菜的清洗和肉類的去腥自然是要首先做的。</p>

青子清洗好蔬菜之后，用冰水將買來的大塊肉類放進(jìn)去浸泡一會兒，然后放在爐灶上稍稍進(jìn)行焯水，讓多余的血液從肉里祛除掉。</p>

她在廚房里忙碌了一會，就聽到有走路的聲音靠近。稍稍回頭了一下，發(fā)現(xiàn)有珠拿著書本，端著吃了一半的蛋糕走了過來。</p>

“著急了嗎？”青子一邊處理食材一邊說到，“不過沒辦法，做好的話，還要再等一段時間?！?lt;/p>

“...不，我只是對青子料理的過程有些好奇罷了。”有珠在廚房里的小桌旁坐下，盯著青子的動作說到。</p>

“啊，我明白了，”青子說到，“那就請久遠(yuǎn)寺大小姐好好欣賞鄙人的廚藝吧~”</p>

青子從櫥柜里拿出一個臉盆大小的玻璃器皿，將準(zhǔn)備好的tipo00（粗細(xì)級別）面粉倒進(jìn)容器里，然后又添加了少量粗粒硬質(zhì)小麥粉（讓口感更筋道一些）。</p>

再拿出幾個雞蛋，將蛋黃和蛋清混合均勻，倒進(jìn)玻璃器皿里，戴上塑膠手套，將面粉和蛋液充分混合揉捏，最終制作成黃金色的漂亮面團(tuán)。（意面面團(tuán)中不需要加水，因?yàn)闀绊懣诟泻臀兜溃?lt;/p>

當(dāng)然，在揉面的過程中青子有使用一點(diǎn)點(diǎn)魔力來強(qiáng)化自己的力量，以及滲透進(jìn)面團(tuán)里，讓面團(tuán)的口感比普通廚師制作的更有特色，不得不說在這個世界上的魔術(shù)師里可能是獨(dú)一份，會這么做的魔術(shù)師實(shí)在是太少太少。</p>

將面團(tuán)暫時放在一旁稍稍擱置，青子開始制作白醬（Besciamella）和紅醬（Bolognese）。其中白醬是指使用黃油來翻炒白面粉糊，然后加入牛奶制作成的一款基礎(chǔ)醬汁。而紅醬則是來自博洛尼亞地區(qū)的傳統(tǒng)肉醬，這種肉醬里加入了由洋蔥、胡蘿卜、歐芹、鮮羅勒葉、大蒜、芹菜、番茄、月桂、海鹽和黑胡椒，組成的調(diào)味菜soffritto，混合用絞肉機(jī)制作出來的豬肉、牛肉混合肉糜，一直是意大利菜愛好者心目中的靈魂配菜。</p>

有珠好奇地看著青子制作料理，她用非常熟練而精準(zhǔn)的動作快速將各種食材像是變魔術(shù)一樣處理到最佳狀態(tài)。讓有珠不得不懷疑自己同居人的主要職業(yè)到底是魔法使還是職業(yè)廚師。</p>

調(diào)制完成后，青子將肉醬放入鍋中加入橄欖油和海鹽稍稍炒制一會兒，讓里面的肉糜處于稍稍有些變熟之后就立刻重新取出來，倒進(jìn)器皿里存儲好。</p>

料理制作到這里的時候，就已經(jīng)能聞到香噴噴的味道了。有珠在一旁聞到了香味，不由得咽了一口口水，對今天的晚餐更加期待了。</p>