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今天吃的是香煎馬鮫魚塊、紅燒馬鮫魚塊、馬鮫魚骨湯和一些家常菜，主要就是馬鮫魚肉了。

林姨見陸小滿過來吃飯了，把她拉一邊去說話：”小滿老板，我今天去凍庫拿魚，差點被掉下來的魚砸了，凍庫都塞的滿滿的了，要不還是把一些魚曬干了做干貨吧！”

陸小滿皺了皺眉頭，心里盤算著。這凍庫之前就有不少的魚在里面了，這次回來馬鮫魚也有點多了，凍庫確實快放不下了。

把魚做成干貨倒也是個辦法，可干貨的市場需求她還不太清楚。

“林姨，現(xiàn)在是禁漁期，我也不懂可以做干貨不？”陸小滿擔憂地問道。

林姨拍了拍胸脯，“小滿老板，咱這馬鮫魚新鮮又好吃，做成干貨肯定也差不了。而且我聽港口碼頭的漁民說過，禁漁期他們不能出海都是去那些干貨加工廠去干貨的，做成干貨肯定有人要?！?

陸小滿想了想，覺得林姨說得也有道理?！靶?，那咱們就挑些魚來做成干貨試試。不過這做干貨的流程你熟不？”

林姨笑道：“我以前在漁村待過，做魚干還算拿手，保證做出來的魚干又香又好吃。”

陸小滿點了點頭，“那就辛苦林姨你多操心了，先做一批看看市場反應。”說完，兩人便回到飯桌前，繼續(xù)享受這滿是馬鮫魚的晚餐。

陸小滿剛坐下，旁邊就坐過來一個人，陸小滿抬頭看去，原來是陳教授把飯端過來了。

“陳老，你來得正好，我還說找人問問禁漁期可以做海鮮干貨的事情呢?！标懶M看著陳默霖說道。

陳默霖放下碗筷，推了推眼鏡，說道：“禁漁期做海鮮干貨沒問題，不過得注意來源合規(guī)。你這些馬鮫魚是鯨群帶回來上岸的，之前也做過鯨群送海鮮的報備，做成干貨不違反規(guī)定。而且馬鮫魚干是很受歡迎的干貨，在市場上一直有不錯的銷路?！?

陸小滿聽了，心里更有底了，笑著說：“那就好，林姨說她會做魚干，我們打算先做一批試試。陳老，你有什么做魚干的經(jīng)驗也給我們分享分享唄。”

陳默霖來了興致，放下筷子開始講起來：“做魚干關(guān)鍵在于處理和晾曬，魚要處理干凈，用鹽腌制的時間和濃度得把握好，晾曬的時候也要注意天氣，不能讓魚干發(fā)霉了?！绷忠淘谝慌哉J真聽著，不時點頭，還拿出手機記錄要點。

“那個，咱們老師不是研究海洋生物的嗎？怎么對做魚干還這么在行？”陳教授帶的幾個學生看著陳教授講做魚干的事情竊竊私語起來。

陳默霖聽到學生們的竊竊私語，笑著解釋道：“我以前在海邊漁村做過調(diào)研，跟著漁民學了不少做魚干的技巧，這可是生活智慧?！贝蠹衣犃硕蓟腥淮笪颉?

飯后，陸小滿也把做魚干的事情交給了林姨負責，這事情陸小滿就不管了，要是真能做出來好吃的魚干，陸小滿答應給她漲工資。

當然了，陸小滿也不是什么摳門的老板，要是真的林姨做出來的魚干好賣的，她打算后面可以讓她留在島上好好干，工資自然也不是現(xiàn)在可比的了。

她也是打了一些工人的主意的，這段時間相處起來，她發(fā)現(xiàn)這些工人都很淳樸善良，干活做事情也非常認真踏實。

反正島上需要干活的人蠻多的，即便是只會干活的農(nóng)民工她也是有用的。

后續(xù)開放海島旅游業(yè)了，什么打掃衛(wèi)生的工人呀，維護設施的工人呀，都缺不了。她打算等魚干有了市場反饋后，就和工人們好好商量一下留下長期工作的事。